以獨特風味與優良品質聞名的彰化縣龍眼蜜，其種植面積廣達六五○公頃。自一一一年起，彰化縣政府開辦首屆「龍爺蜜」評鑑活動以來，深受消費者喜愛與支持。今年，更在荔枝椿象防治展現卓越成效後，配合天氣等得天獨厚的條件下，八卦山沿線的龍眼樹結滿豐碩的花苞，讓今年龍眼蜂蜜的產量與品質將達到近年來的巔峰。

一一四年度第四屆彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑已於五月五日至六日展開，本屆共三十五組蜂農參賽，創下歷年新高。評鑑由彰化縣政府委託員林市農會主辦，並邀集農業部農糧署中區分署、各產區農會共同進行蜂蜜採樣及封籤作業。樣品將送交財團法人中央畜產會進行儀器檢驗，完成初評程序。由於參賽踴躍，預期今年獲獎蜂蜜品質將更勝以往，將是歷年來最優質的龍眼蜜。

縣府農業處昨（十）日表示，彰化縣目前有彰化市、員林市、社頭鄉、二水鄉、鹿港鎮等五個養蜂產銷班，共有約六十四戶班員，加上未加入養蜂班的蜂農總計約一一○人，飼養的蜂箱約有一萬多箱，佔全國產量的九%。透過蜂蜜評鑑活動，不僅提供蜂農展現優質產品的平台，更有助推廣彰化優質龍眼蜜，提升產業競爭力。

評鑑分為初評與複評兩階段，嚴格評選：初評佔三十%，以儀器檢驗蜂蜜的一般品質標準、抗生素及農藥殘留，未達標準者即遭淘汰；複評佔七十%，由專家學者及品評師針對風味、香氣與色澤進行感官品評。最終將評選出二十%「特等獎」及五十%「頭等獎」得主。

所有得獎產品將獲頒「國產蜂品證明標章」，確保蜂蜜品質純正，蜜源皆來自國內。得獎蜂蜜也將納入「彰化優鮮」農產品認證，以「龍爺蜜」品牌行銷，保障消費者權益。彰化「龍爺蜜」預計七月初上市，民眾可透過員林市農會預購，或逕洽參賽蜂農所屬農會訂購。