裕元花园酒店青花椒牛三宝粽 打造精致高端风
【记者张淑珠/台中报导】 2025/05/07

粽香飘逸的端午佳节。台中裕元花园酒店,今年由?园鲍鱼中餐厅的星级主厨团队领军,秉持职人手作精神,严选顶级食材,融合传统风味与创新巧思,隆重推出「蓝夏青雨________________ ____br />
今年裕元花园酒店五星主厨团队以食材品质安心为首要,加以创新研发五款口味,首推全台独家《青花椒牛三宝粽》。年年热销上千颗的《?牛》青花椒牛三宝粽礼盒、一次尝尽各式咸甜美味的《蓝夏》礼盒,主厨使用五代传承的独门秘酱卤制澳洲牛筋、牛腩与牛肚,再拌入现炒北港花生、客家酸菜、栗子,结合青花椒的鲜麻香气提升味蕾档次。

全台独家,裕元花园酒店还有侨乡南洋甜粽与雪里红清香粽二款组成的《青雨》礼盒。5月19日前预购端午礼盒早鸟优惠八折,赠限量设计湛蓝丹宁保冷袋乙只,线上商城再享宅配免运。

《豪野鸭香宝粽》,挑选宜兰豪野鸭,将整苹鸭精修至黄金比例的豪野鸭胸,以多层腌制再烟熏切厚片处理,迷人的浓郁鸭香令人垂涎。《松阪猪菌菇粽》,严选屏东在地顶级黄金六两松阪猪,肉质甜美不腻、瘦肉不柴且嫩中带脆,吃起来富有嚼劲,让老饕享受如皇室般的奢华口感。

素食与健康主义者,推荐全素《雪里红清香粽》,特选寒冬采收腌渍、最为脆口清甜的雪里红,搭配厚实花菇、枸杞、绿竹笋与长白糯米等严选食材,整体口感清新、香气宜人。

以及奶素的《侨乡南洋甜粽》,这款以南洋风味主打的创意甜粽,巧妙运用荔枝果泥、芋头与台湾地瓜的自然甜香,交织出口感绵密润口且天然健康的美味。

裕元花园酒店行销传播部经理杜岳修表示,综观节庆伴手礼市场,众多消费者购买粽子的主要目的就是为了送礼,其次才是自用与家人共享,因此粽子的礼品属性越发显著。以饭店业来说,更是朝向精致、中高端的节庆伴手礼面向发展,以产品创新与豪华感做为特色卖点。