臺南市新營文化中心「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」自開辦以來深受民眾好評，每年一開放報名立刻秒殺，今年預定於5月24日及6月14日推出「越南風情－越式炸春捲涼麵＆越式手搖飲」、「黑龍江風情－韭菜盒子＆番茄麵疙瘩湯」及「馬來西亞咖哩雞＆肉骨茶」、「印尼風情－印尼雞肉絲飯糰＆仙草冰」等4場次美食工作坊，每場次30組，8日上午9點起開放報名，歡迎民眾把握機會。

文化局表示，飲食是認識文化的入門，新營文化中心自109年起舉辦國際文化美食工作坊，「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」邀請越南、黑龍江、馬來西亞、印尼料理文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情，串起各族群交流，內容豐富深受各界好評；而講師也在課程中分享在地旅遊景點及傳統服飾文化，讓民眾在大啖美食之餘，也能增進認識當地人文習俗，了解文化差異，培養尊重多元文化的觀念。

文化局說明5月24日上午場邀新住民越南籍多元文化推廣講師童氏容教大家如何結合豬肉、番薯、芋頭、紅蘿蔔與各種調味辛香料烹調，以不同食材調配出好吃又清爽的「越式炸春捲涼麵」，只要備妥檸檬、椰漿、椰糖、冰等簡易食材，就能輕鬆做出不同口味好喝的「手搖飲」；同日下午場則由黑龍江美食推廣講師鄢麗麗介紹東北特色文化及食材，逐步帶領大家做出最道地的「韭菜盒子」與「番茄麵疙瘩湯」。

文化中心指出，6月14日上午場以「馬來西亞咖哩雞VS肉骨茶」為工作坊主題，邀來台38年、從事教學馬來西亞語兼導遊美食工作的譚嘉祥老師，分享馬國最具代表咖哩雞及肉骨茶的製作方法與流程，與參與者一同探討異國咖哩美味祕密；下午場臺灣新住民人權展望協會副執行長陳凱蒂以「印尼雞肉絲飯糰＆仙草冰」為主題，傳授印尼人氣古早味名氣最旺雞肉絲飯糰與仙草冰，讓學員透過食物感受異國族群的文化底蘊。更多詳情可上新營文化中心官網查詢。