为因应美国提升关税冲击及鼓励民众多吃台湾鲷，台南市政府农业局特邀台南市南瀛养殖生产协会、国基渔场、台南渔产运销公司等业者共同行销，除推荐五道好吃又好做的台湾鲷料理及食谱让民众参考，也提供亲民又实惠的订单，鼓励民众多吃当季鲜美渔产。

市长黄伟哲表示，台南台湾鲷养殖面积约八八二公顷，是全国最大产区，产量近二万六千公吨，集中於学甲、麻豆、下营、六甲及官田等区，以外销为主要市场，为开拓国内市场，市府推出五道台湾鲷料理食谱推荐市民尝试，鼓励多购买当季优质台湾鲷，以行动支持在地渔民。

六官养殖协会理事长黄亮苍说，六甲、官田地区紧邻乌山头水库，水质好加上经验丰富，养殖的台湾鲷口感鲜美，且属於无细刺鱼种，是适合大众的平民美食。

农业局长李芳林指出，台湾鲷加工品多元，有带皮及去皮鲷鱼片、黄金鲷鱼块、照烧鲷鱼肚排、鲷鱼片等，订购资讯张贴於农业局官网，欢迎民众上网选购。