為推動農村產業創新轉型，強化農村與企業合作鏈結，高市農業局於一一四年度持續推動「根留農村」計畫，導入企業資源與品牌行銷，協助各社區開發在地農產特色；杉林社區發展協會於三日假該社區活動中心隆重舉辦新產品成果發表會，正式推出由社區與帕莎蒂娜餐飲集團共同研發的「杉林金鳳和弦伴手禮」，包含「鳳梨酥盒」及「金萱芒果沙布烈」兩款風味甜點，絕佳美味驚豔四座，現場賓客雲集、氣氛熱烈，農業局姚志旺局長親臨出席，對社區與企業合作成果表達高度肯定與感謝。(見圖)

農業局今(四)日說明，承接四月廿二日世界地球日，帕莎蒂娜青海餐廳以「嘗大地之惠 思自然之源」為主題，偕手杉林社區合作，運用高雄在地農民栽種的食材入菜，推出「杉林金鳳和弦伴手禮」新品，農產溯源，為顧客進行把關，發展多元飲食文化結合在地農特產，展現社區活力與創意、彼此交流經驗，呈現根留農村推動成果的豐收與喜悅。

杉林社區發展協會理事長陳國忠提到，這次發表的兩款產品皆選用杉林在地優質鳳梨與芒果，在農業局積極輔導和樹德科技大學NPO研發中心媒合下，由帕莎蒂娜主廚團隊運用創意巧思與專業技術，轉化為具地方特色又具市場潛力的精緻甜點。「鳳梨酥盒」以香氣濃郁的鳳梨果乾、搭配茶香酥鬆外皮，層次豐富口感迷人；「金萱芒果沙布烈」則將杉林芒果的鮮甜與茶香結合，打造出清爽不膩的夏季風味甜點。這兩款新品不僅是產品創新，更象徵農村產業鏈的再升級。

帕莎蒂娜創辦人許正吉指出，這次與杉林社區合作開發產品，是繼「六龜原生紅茶金桔費南雪」榮獲今年ITI國際風味評鑑最高榮譽三星獎後，再度與高雄在地農村產業連結，推出全新甜點力作，帕莎蒂娜將持續深耕在地並持續創新研發新產品。

農業局姚志旺局長表示，農業局配合農業部農村水保署推動「根留農村」計畫，建構農村社區與企業協力合作模式，帕莎蒂娜這次與杉林社區的成功媒合正是一個典範；他感謝帕莎蒂娜餐飲集團秉持企業社會責任精神（ESG），不僅堅持使用在地優質安全農產品，更實際走入農村、關心農民。農業局會持續導入優質企業資源協助在地農產品升級，為高雄農村注入創新能量，創造青年返鄉契機，促進農村經濟永續發展。

杉林社區根留農村成果展以「推動農村再生‧發展休閒農業」為主題，展示社區在推動低碳生活、發展地方特色產業方面的卓越成果，透過居民的辛勤耕耘與熱忱守護，通過創新與合作，將綠色永續發展與傳統文化相結合，具體化社區「永續」的理念；帕莎蒂娜國際餐飲這次合作杉林社區「農再與根留計畫」從產地到餐桌，主廚運用大高雄食材製作出精緻六款料理與大家分享：蚵仔寮海鮮醋醃杉林芭樂、蔬菜嫩雞杉林番茄小點、醃豬肉杉林南瓜塔、冬青鳳梨酥盒、金萱芒果沙布列、綜合馬卡龍等，透過美食呈現，將根留農村活動成果整體展示，讓民眾在體會高雄農村美味的同時，也能深度了解高雄市輔導農村社區產業發展的成果。