单亲妈妈每天需要独自面对生活的风霜、经济的压力、时间的紧绷及情绪的孤独，而为了让孩子少受一点苦、多一点幸福，只有更加努力和坚强；人安基金会常年服务单亲妈妈及清寒学子，今年推出「暖心鸡蛋糕」创新谋生计画，免费提供烤鸡蛋糕设备，另聘专业讲师给予完整培训，包括食材选择、制作技术到创业与经营实务，让单妈们能自力更生，同时找回自信与未来的希望。(见图)

人安基金会今(二)日说明，李小姐是一位坚毅的单亲妈妈，因与前夫个性不合，也深刻意识到对方的言行举止会影响到孩子的成长，做出了一个艰难却无比勇敢的决定，带著孩子净身出户，离开熟悉的生活重新出发；为了维持生计必须拼尽全力，白天在工厂辛勤工作，晚上兼差打零工赚取收入，在忙碌的工作之间，仍坚持扮演好母亲的角色，接送孩子上下课、帮孩子洗澡、陪伴写作业直到入睡。

近日，李小姐参加人安基金会的「暖心鸡蛋糕」创新谋生计画，并顺利在平安站前试营运，每一份鸡蛋糕都是用「心」制作的希望，期待能透过温暖的滋味，养活孩子、温饱生活；人安基金会诚挚邀请社会大众一同支持这项计画，前往平安站品尝这份幸福滋味，给努力生活的单妈们一点温暖、一股力量，助其脱贫自立。

人安基金会凤山平安站常年提供防饥、防寒避璁、防病、工作转介等九大服务，包括辅导清寒单亲妈妈创业，用「给鱼给竿 拉人一把」的理念，提供免费生财器具，解决经济和生活问题，爱心专线○七-七一○四九三七。