云林县政府今（二十九）日上午於县府亲民大厅盛大举办「春日尚青盛蒜在握」农产推广记者会活动，县长张丽善、云林县农会总干事陈志扬、农业处长魏胜德、　桐乡长廖秋蓉及在地农会代表与农产业者一同推荐当季盛产、品质绝佳的云林大蒜及其多样化加工产品，展现云林大蒜的鲜、香魅力与产业活力。

为了让全国民众感受云林大蒜的鲜、香、呛辣风味，活动现场邀请三好酒店名厨张家宪与张丽善县长携手示范「蒜泥白肉」与「塔香油封蒜头」两道特色蒜香料理，将在地大蒜融入健康又美味的料理中，展现云林蒜头在日常饮食中的多元应用与无限可能，辛香浓郁的大蒜味弥漫在活动现场，令人垂涎三尺。

张丽善县长表示，云林拥有得天独厚的农业环境，无论是气候或是土壤都非常适合种植蒜头，年种植面积四千七百公顷，每十颗蒜头就有九颗来自云林，产量稳居全国第一。

张县长指出，在县府积极辅导下，各产业团体除推广鲜食蒜头外，更开发出黑蒜、蒜精、蒜酱等多元加工产品，不仅提升附加价值，也拓展消费市场。无论是日常料理或伴手礼选择，皆可一次体验云林大蒜从原味鲜食到创新加工的丰富风貌，品味来自土地的真诚与用心。