为增进国际学生对台湾文化的了解与亲身体验，大叶大学华语教学中心举办凤梨酥制作活动，由烘焙暨饮料调制学士学位学程蔡振彰老师带领来自台湾、香港、印尼、越南、马来西亚、菲律宾、史瓦帝尼等国家的学生，分组制作道地的台湾凤梨酥，认识台湾饮食文化与人情味。

华语教学中心主任彭涵梅今（二十五）日表示，语言学习不仅是语言本身，更是了解文化的窗口，为了让学生在学习中文的同时，也进一步认识台湾多元文化，华语中心以「美感」、「美馔」、「美境」三美为主题设计文化活动。因为台语谐音「旺来」而象徵「好运旺旺来」的凤梨，是台湾知名农产，凤梨酥更是深受外国朋友喜爱的台湾伴手礼，因此特别推出凤梨酥制作活动，透过动手做的文化体验，让国际学生更认识台湾。

国际学生们在蔡振彰老师的指导下，从揉面团到包内馅，接著用模具塑形，送进烤箱加热，出炉後现场香气四溢，大家都觉得自己完成的作品特别美味。来自印尼的国际专修部学生李一表示，这是他第一次做凤梨酥，也是他第一次品尝到凤梨酥，大家一起制作的过程很有趣，而且味道非常好吃。