臺南市政府環保局積極推動環境友善循環，邀永康國小近百名學生及居民到田間「拔蘿蔔」，自己動手採收不僅收穫滿滿喜悅，結合食農教育也讓學童體驗從土地到餐桌樂趣，並學到環境永續與珍愛土地。

雪白飽滿的白玉蘿蔔是利用回收廚餘發酵製成的「尚好肥」種植而成，活動開始由農民先講解蘿蔔生長歷程、營養價值及病蟲害防治，現場也示範有機防治法寶「葵無露」製作秘訣及開放學生與居民動手做，最後是下田拔蘿蔔，活動後蘿蔔將送至學校中央廚房讓全校師生一起品嚐。

環保局長許仁澤表示，環保局去年與農民合作，以「尚好肥」種植玉米筍，今年則帶來更有趣的拔蘿蔔體驗，透過食農教育活動不僅讓學生了解環境循環重要性，也能體驗農民耕作辛勞，未來會持續推廣環境友善農業教育，讓更多孩子參與，也鼓勵市民以行動支持在地農產，減少食物浪費，共同推動環境永續、邁向淨零生活。