为推广鹿茸产业与食农教育，台中市政府农业局辅导台中市养鹿协会，(20)日上午10时於丰原区公所广场举办「2025台中市鹿茸节食农教育小尖兵」活动，并结合台中市养鸡协会等畜牧团体共同参与。农业局表示，今年特别结合食农教育，让全市国小学童认识鹿与鹿茸，推广友善动物饲养观念与优质鹿茸产品，同时现场也提供在地优良鹿茸商品供民众选购。（如图）

农业局表示，台中市养鹿场主要集中在新社与东势等地区，依据去年畜牧类农情统计，目前共有26户养鹿农户，饲养水鹿及梅花鹿为主共519头，居全国第五。每年清明节後为新鲜鹿茸主要采收期，鹿茸含有丰富蛋白质、脂类、醣类、聚胺类、维生素及矿物质等营养成分，是养鹿产业的重要经济来源，并可加工为多样产品。

农业局指出，活动除推广全市在地优质鹿茸、鸡肉及鸡蛋等畜产品外，现场也设有免费品尝摊位，提供鹿茸鸡汤与鹿肉香肠试吃，透过寓教於乐的方式让学童深入了解台中在地的经济动物与畜牧产业，鼓励市民支持本地畜产品、安心消费。