「埔天桐庆迎客情」埔里客家桐花祭，今天於埔里镇广成里小埔社客家文化园区热闹登场，除了兼具敬天爱地与传统礼俗的「伯公祭仪」，现场还有客家传统与创新歌舞表演、百人牛汶水DIY等农事体验、创意客家料理品尝、农产市集，以及开放报名随即秒杀的「千茭百变—桐花小旅行」，融合客家文化、美食飨宴与自然风光等亲民元素，吸引民众与游客齐聚一堂，共谱春游好时光。

南投县客家桐花祭分别於埔里、国姓、鱼池、名间等四乡镇举办，今年主场活动择定埔里，主题活动「埔天桐庆迎客情」今於小埔社客家文化园区由「伯公祭仪」揭开序幕，客家委员会副主委范佐铭莅临担任主祭官，客家乡亲所称的「伯公」就是大家熟知的土地公，也是与乡亲工作、生活、信仰最亲近的神明之一，众人透过庄严又温馨的传统祭仪，敬祈「伯公」庇佑大地，风调雨顺，五谷丰收。

埔里镇客家文化发展协会、埔里东门国乐团、南光国小客语社、曼晖舞蹈团也带来客家音乐、歌谣、舞蹈，从传统客家元素到融合现代节奏的创意演出，为开幕活动增色不少，「百人牛汶水DIY」，是早期客家聚落常见甜点，也是农民休息时补充体力的法宝，做法是将糯米团搓圆後压扁，再於中间压一凹陷痕浸入红糖、老姜混成的糖水中，因团子浸在黑糖姜汁里的样子极似水牛泡在泥水中，因此取名「牛汶水」。

镇长廖志城表示，埔里客家桐花祭不仅是一场文化飨宴，更是一场融合传统文化、自然景致与在地产业的年度盛会，今年活动内容更加多元丰富，希望让更多民众深入认识并亲近客家文化，进一步激发对在地文化的认同与关注，也期盼藉由活动吸引更多观光人潮，活络地方产业，带动埔里经济发展，让属於埔里的客家故事被更多人看见。