由凯基证券辅导的金利食安（7743）昨（17）日举办上柜前业绩发表会，拟於5月下旬挂牌买卖；总经理殷豪表示，该公司为亚洲第一家量产HPP无添加冷压蔬果汁专业食品厂，目前冷压蔬果汁占营收比重高达近9成，台湾市场占比超过8成，外销部分约占1~2成，近三年营收获利逐年成长，未来将持续强化国际市场布局，抢占全球HPP市场的先机。

殷豪指出，在消费者对健康饮食的需求日益增加下，带动冷压蔬果汁与机能性食品市场迅速扩展，目前该公司拥有两台HPP设备及完整的自动化生产线，具备高效稳定的生产能力，成功在HPP无添加食品市场中脱颖而出。

金利食安产品线丰富多元，核心产品冷压蔬果汁透过自有品牌「纯在」（Natural Benefits），将高品质的冷压蔬果汁销售至国内外连锁卖场、便利商店及知名航空公司，产品在消费市场获得高度肯定。此外，公司亦透过「品纯萃」（Natural Essence）品牌，提供如鲈鱼精与美颜饮等机能性产品，持续满足机能性健康饮食市场的多元需求。

殷豪健一步指出，该公司所采用的HPP技术，能够透过超高压环境，有效消灭食品中的病原菌和腐败微生物，保留天然营养素。这项技术不仅延长产品保存期限，也避免使用防腐剂，符合现代消费者对「无添加、少加工、健康饮食」的期望。

以明星产品纯在甜菜根汁为例，经HPP处理後的营养保留率达到87%，遥遥领先市场上的传统加工产品。同时，品纯萃鲈鱼精的总游离胺基酸含量更高达每100公克2126毫克，BCAA（支链胺基酸）更是市售主流品牌的约20倍，凸显公司在营养萃取及产品吸收效率上的明显优势。