花莲市立幼儿园举行润饼制作活动，让学童在清明节前透过手作体验传统习俗，了解节日的由来，市长魏嘉彦特别出席关心活动办理状况，陪同孩子们亲手包润饼，体会慎终追远的特殊意义（见图）。

清明是传统二十四节气之一，由於与「寒食节」相近，经过长时间流传下来，让清明节不仅是华人祭祖扫墓的日子，依照民间习俗，当天仅能食用冷食，因此吃润饼也成为清明节的习俗之一。

活动邀请到在夜市营业多年的古早味润饼业者，由润饼爷爷现场起灶制作饼皮，搭配事前准备好的食材，包含高丽菜、豆芽、花生粉、豆干、蛋皮和肉丝，丰富的配料伴随著香气，让孩子们相当兴奋，等不及要亲手动手做。

每到清明节前後，润饼摊总是特别忙碌，魏嘉彦市长感谢业者在百忙中专程拨空来到园所，为孩子们上了一课，他也表示，各个节庆是带领学童了解自身文化的好机会，而清明节也不例外，希望孩子们体验过後，也能够与生活作连结，对风俗民情有更多的认识。

孩子们在店家叔叔、阿姨的指导下，跟著步骤完成润饼，大口咬下露出满足的神情。有的孩子说这是他们第一次吃润饼，有人则说阿嬷包的润饼也很好吃。

市长魏嘉彦说，清明连假即将到来，花莲市立幼儿园特别办理应景活动，就是为了让孩子们对文化传统有进一步的认识，透过亲自动手做感受其中慎终追远的心意；他也感谢花莲市幼的教学团队，每次都根据不一样的节日办理各种主题活动，让孩子们在玩乐中学习知识，成长茁壮。魏市长强调，未来市公所将持续推动多元化教育活动，打造更优质的幼教环境，让花莲的幼儿教育更上一层楼。