蛇年開春之際，臺南福爾摩沙遊艇酒店祭出獨具特色的美食饗宴，為饕客帶來豐富的味蕾體驗，100%重現第16任總統賴清德就職國宴套餐，海納臺澎金馬22縣市當令食材，融合五大族群特色，傳氶400年歷史文化的特色料理，用8道菜訴說台灣故事，至今仍吸引饕客慕名品嚐。

當初酒店接到國宴任務後，董事長謝文祥隨即召集相關部門幹部組成國宴任務團隊，歷經3個多月策劃籌備，終於在520圓滿達成任務。首次在台南舉辦的總統就職國宴，現在台南福爾摩沙遊艇酒店也吃得到。曾有來自金門、澎湖離島的里民團，以及南投的醫療業者慕名而來入住享用國宴套餐，甚至有車友組團從北到南旅遊各地選擇在台南停駐，只為了體驗總統賴清德的520就職國宴菜色。

福爾摩沙遊艇酒店「湖光廳」接到許多客人要求以國宴套餐作為菜單的要求，有一些團體就是衝著舉辦「520就職國宴」名聲而來，謝文祥表示，國宴套餐是最有儀式感的美食體驗，超過百位主廚、彙集千年廚藝，100%重現國宴最高規格的服務，從停車場指引、裝潢意象、餐桌擺設到位上服務，原汁原味呈現520國宴「越在地越國際」的款待精神，並特別集訓精通國宴禮儀的說菜員，講述每道菜式的文化底蘊、食材特色、料理手法，以及準備國宴的心路歷程。為了彰顯國宴套餐的儀式感，酒店特地準備體驗證書，每人都有唯一編號，讓來享用國宴美食的客人帶回家做為獨特紀念。

酒店表示，為慶祝總統就職週年特推出優惠，預訂加碼贈送國宴迎賓小禮「強尼甜點工藝」龍鬚糖乙份。國宴套餐每日限量20位，酒水另行加購，用餐人數每組4人起，需提前3天預訂，20人以上的團體用餐可洽湖光廳。