宜兰县疑似腹泻群聚感染 卫生局说明调查情形
【记者董秀云/宜兰报导】 2025/03/27

▲宜兰县发生疑似腹泻群聚感染,稽查人员至现场稽查及采验。(图∶宜兰县卫生局提供)
有关民众於社群媒体反映本辖某餐厅发生疑似食品中毒事件,宜兰县卫生局接获诊所及民众通报,并立即录案派员稽查。目前经初步疫调,结果显示计有家族成员十九人用餐,十一人发生不适症状,其中五人就医後均已返家休息。另疫调亦显示,三月廿三日晚间该批民众於该餐厅聚餐後,其中即有一人立即出现腹泻症状;而当晚至用餐後二天的三月廿五日内陆续有其他聚餐成员发生发烧、呕吐、腹泻等不适症状,因此亦不能排除腹泻群聚感染之可能性,但後续仍需依发病时序及检体报告结果,再做综合研判。今(廿六)日上午稽查人员至现场稽查及采验。

卫生局提醒,勤洗手是防范诺罗病毒的重要措施;而民众亦应减少触碰口鼻,并养成良好的个人及食品卫生习惯。特别是在如厕後、进食前和准备食物之前,务必使用肥皂或洗手乳及清水澈底清洗双手,因为酒精或乾洗手液并无法有效杀灭诺罗病毒。此外若出现肠胃道疾病,必须在症状解除至少四十八小时後,并作好个人卫生习惯,才能从事与食品接触的工作;而照顾染病个案的家属,也须注意本身之安全,例如勤洗手、戴口罩、以及将食具分开等措施。

此外,餐饮业者首重卫生管理,除手部清洁外,务必要加强维护环境卫生,定时使用漂白水消毒厨房、厕所及餐饮场所等环境;烹调之器具应保持清洁,并避免生熟食交叉污染,管理阶层则需落实食品从业人员个人卫生与健康状况符合规定,别让诺罗病毒有机可趁。希望民众都能遵循这些防范建议,以降低诺罗病毒的感染风险,共同维护自身及亲友之健康。民众如有食品安全卫生问题,亦请拨打食品药物管理科专线电话0三-九三三二七七九。

卫生局第一时间主动派员至该餐厅依据食品良好卫生规范准则进行稽查,查核结果发现有食材未垫高直接置於地面、地面及作业台面不洁、冰箱无温度监控纪录、散装及自制食品无标示识别、食材未覆盖、未有食品作业人员体检报告等六项卫生缺失,已命业者限期改善;届期复查如不合格将依违反食品安全卫生管理法规定,处新台币六万元以上二亿元以下罚锾,并已将该业者列入高关注查核对象。