「二0二五慢游箭笋趣-箭笋百宴活动」，二十三日於光复乡太巴　祭祀广场登场，县长徐榛蔚到场推广当令食蔬箭笋（见图），地方飨宴席开百桌，推出多样菜色使用在地特色农产入菜，让消费者能吃到在地的山海料理。现场除了能体验采笋、烤笋、剥笋的乐趣外，还有原乡农产市集及新式农机具展示，气氛相当热络。

在政府积极推动永续发展政策的支持下，光复乡的有机与友善农业认证面积已突破六十公顷，展现出对环境与健康的承诺。过去作为建材的箭竹，摇身一变成为令人垂涎的美食。如今，鲜采的箭笋凭藉其清甜鲜脆的独特风味，成为居民与游客争相品尝的春日飨宴。

县长徐榛蔚表示，花莲每年只要到了春天就会想到箭笋，花莲的箭笋从万荣出发，她同时也鼓励民众多吃花莲当季蔬果素食，剑笋飨宴结合了观光、旅游以及体验营销，农业的推展不仅是生产者与消费者的参与，还要向下扎根，花莲县政府希望透过万荣乡公所与农民共同积极努力推广，将高山箭笋推广到全国市场，让大家都能品尝到天然又美味的优良农特产品。

在花莲县政府的全力推广下，结合乡公所、农粮署东区分署、花莲农改场及农水署花莲分署等单位携手合作，积极推动箭笋的推广与行销，让这片春日美味透过一场场精彩活动传递给更多人品尝与喜爱。活动结合食农体验与在地特色美食，邀请全国民众一同走入箭笋产区，品味最新鲜的山海料理，享受独特的采笋乐趣。活动当天席开百桌，以当季新鲜箭笋入菜，搭配花莲当地特色农产，让饕客大啖美味的箭笋盛宴。此外，现场还设有烤笋、剥笋体验、原乡农产市集、新式农机具展示等精彩活动，适合亲子共游，一同探索农村乐趣。

光复乡长林清水说出，花莲拥有得天独厚的自然环境，纯净的水源与肥沃的土地孕育出鲜美的农作物，此次活动不仅让游客享受当季美食，也能深度体验在地农村文化，亲身感受光复箭笋的鲜甜滋味。欢迎大家把握机会，一同来花莲光复体验「采笋、玩笋、吃笋」的农游乐趣！

来自原乡的季节限定美味「箭笋」，即将於三月三十日登陆台北市立动物园广场，邀请熊猫圆圆、圆仔、圆宝共同来推广箭笋，用食农教育闯关游戏的方式加上原民特色的烤笋、烤咸猪肉还有邀请辖内的原民艺品文化工作坊的老师来让北区的消费者制作体验相关的竹艺品与藤编文化，可以更深入的了解本乡原民的特色产业文化。本活动邀请台北市民共襄盛举，亲自体验箭笋的美味与多变料理风貌，让这颗来自台湾土地的珍宝，在城市中大放异彩。