臺南市政府農業局近年積極協助臺南漁產品開拓海外市場，今年輔導在地合作社參加在美國波士頓會展中心舉辦的「第43屆北美海鮮展」，3天展覽吸引近50國1000多家廠商參展；臺南隊除展示多樣漁產品外，亦提供試吃獨特虱目魚料理服務，市長黃偉哲歡迎世界各買家多選購臺南優質漁產品。

黃偉哲市長表示，臺南是臺灣水產養殖重鎮，養殖魚塭面積約1萬3千公頃，產量約76萬公噸，產值達85億元，全國第一，臺南虱目魚美味尤其廣為人知，每年9至11月為盛產期，從收購產銷履歷認證的優質虱目魚及透過符合國際驗證加工商品，以高規格、高品質漁產品行銷到各國，期待這次頂級波士頓北美海鮮展讓世界看見臺南，將更多更好的漁產推向國際市場。

農業局長李芳林指出，北美海鮮博覽會又稱波士頓海鮮展，是世界規模較大的三大水產品展會之一，亦是北美最大的海鮮貿易展，吸引世界各地海鮮供應商、批發商、零售商和買家參加；此次參展漁產業者出口的加工及冷鏈技術已經相當成熟，加工場域亦通過FSSC22000、ISO 22000及HACCP等驗證，整體冷鏈制度符合食品衛生安全規範，此行在市府、業者及貿易商共同努力下搶攻歐美市場，外銷成長數量再向上攀升。

有限責任臺南市友善養殖漁產生產合作社理事長吳素雯說，此次參加「北美海鮮博覽會」主要展示品項為虱目魚肚、虱目魚丸、虱目魚排、虱目魚粥等虱目魚系列商品、各式魚漿煉製品等，現場提供試吃品嚐；值得一提的是，此次展出有別於過去價值相對較低的「整尾條凍」，改為先經過加工分切、調理虱目魚肚等產品，優化品質呈現更精緻成熟的虱目魚產品，改變國際市場對虱目魚的價值認知。

吳素雯理事長說，此次展出也結合臺南在地料理特色推出多款調理產品，充份展現道地台灣臺南在地風情，期望能在展會上得到良好的回饋；而初步統計接洽國家有美國、日本、加拿大、越南等，預估接單量3600件，金額約1100萬元台幣，後續洽談訂單可期。