为提升退役官兵的职场竞争力，新北市荣服处积极推动就学补助等方案，尤其退伍後的职涯规划，对许多军人而言一个重要课题。空军中校退役的李彦矶，以自身经验分享创业之路，透过专业学习与市场实践，成功转型为精品咖啡业者，成立「彦鑫咖啡工作室」开启第二人生。

李彦矶毕业於空军官校航空电子系，服役期间历任电子官、保修排长、营保修官及计画官等职务，累积丰富专业与管理经验。服役时培养优异计画与执行力，为顺利衔接社会，他退伍前积极准备报考辅导会职业训练中心的「数位网路行销班」取得三张专业证照为创业奠定扎实基础。一一二年，李彦矶创立「彦鑫咖啡工作室」专注於精品咖啡烘焙、手冲教学及客制化礼盒订制，善用军旅期间累积的管理经验，结合市场需求不断提升专业技能，积极拓展市场。在辅导会及新北市荣服处支持下顺利申请「训後就业稳定津贴」，无後顾之忧地投入新事业。透过学习与市场实践建立品牌口碑，今年初在林口设立小型烘豆工厂，带领团队深入产地，严格把关原料品质，确保咖啡风味的稳定性。

李彦矶努力获得肯定，目前全台已有一百五十馀家咖啡厅及企业选用其咖啡豆，其中，包括知名品牌金车伯朗咖啡及星巴克。他更引进AI智能挑豆机，剔除虫蛀与发霉豆，确保消费者享用安心、健康的咖啡。回顾创业历程，李彦矶特别感谢辅导会及新北荣服处提供的就业资源与建议，让他得以顺利转型，在创业过程找到乐趣与成就感。

新北荣服处长林振生表示，辅导退除役官兵是荣服处的职责，近年来积极推动就学补助、大专校院进修补助、会外职训补助、稳定就业方案、就业媒合及创业贷款利息补贴等多项措施，欢迎有需要的退除役官兵拨打服务专线02-29530844洽询。