高雄为台湾重点农业生产基地，拥有丰富多样的地理风土，一年四季有不同特色且多样丰富的热带农产蔬果产出；高市府农业局长期致力於在地食材的推广，近年携手全台最大有机农夫市集「微风市集」，针对季节农产、分众市场带入永续食材概念，推出结合趣味与美味的「在地食材食验室」系列活动，透过当季农产结合互动体验、烹饪示范等方式，让更多民众体验友善农业的价值，同时学习如何以实际行动支持永续食材。(见图)

农业局今(八)日说明，「在地食材食验室」串连微风市集、高雄型农、高雄绿色友善餐厅主厨与对有机食材有理念的推广者等，将在地食材、食农、食育及料理陆续推出蜂蜜、凤梨、香蕉、芭乐等主题活动，广受好评；今日迎来上半年度最终场，以红豆为主题的「暖暖豆香·大地食验」。

该活动除了微风市集，更与长期推广食农教育的「糖果厨房·食农生活家」合作，活动一开始就邀请微风市集小农登场，带领大家走访市集，认识农民用心栽种出的有机蔬果，并说明有机验证相关资讯，让消费者可以更深入了解有机食材；之後在Chef BonBon的带领下，发挥创意制作经典中式点心「驴打滚」及日式传统点心「红豆御荻」，让简单的红豆，转化为不简单的美味创意甜点，度过清爽又甜蜜的周末时光。

农业局表示，推广有机食材不分年龄族群，今年度除了「亲子」外，也针对不同年龄层规划体验活动，希望透过让农民直接与消费者交流，在分众市场带入永续食材的概念，将日常蔬果以不同方式呈现，不仅能学会简单却营养满分的做法，还能学习如何将在地食材融入家庭餐桌，为健康加分的同时，也为生活增添色彩，让每一餐都能为地球尽一份心力。

未来农业局将持续推出多样化的体验活动，让更多民众透过品尝与实作，发现高雄在地食材的独特魅力；诚挚邀请民众一同参与，关注「高通通-高雄Super Go-高雄市政府农业局」脸书粉丝专页，一同为永续饮食与在地农业发展努力，品味高雄最尚青的美味。