高市主办「食品检验尖端技术与应用研讨会」 打造食药安全健康城市
【记者何弘斌/高雄报导】 2025/02/28

面对新兴食安事件,高市府卫生局仰赖尖端检验科技进行食安把关,为促进检验技术应用交流,特於今(廿七)日假高雄市高龄整合长期照护中心十楼演讲厅办理「食品检验尖端技术与应用研讨会」。(见图)

卫生局今(廿七)日说明,该研讨会邀请国内专家中央研究院生物多样性研究中心新世代基因体定序核心实验室吕美晔研究技师、国立阳明交通大学食品安全及健康风险评估研究所魏国晋副教授、长庚大学资讯工程系暨资讯中心软体组李季青副教授,针对「从NGS到TGS∶高通量定序在食品检验上的跨世代应用」、「高解析质谱原理与食安上的应用」、「质谱大数据的加值应用与未来挑战」进行专题演讲,并邀集高雄市策略联盟实验室、各县市卫生局检验单位共襄盛举,以促进实验室间的技术交流。

卫生局黄志中局长表示,近年国内大型食物中毒及新兴食安事件频传,面对食安议题之检验均须仰赖尖端精密仪器,而国际间检验科技发展日新月异,譬如高解析质谱及次世代定序应用,故须不断精进高雄市检验技术及提升检验品质,才能为民众食安长久把关。

高雄市除了建立全国地方卫生局第一家生物氚分析实验室,也是首间完成食品中A肝病毒及诺罗病毒认证的实验室,并以「食在雄安心-检验用心、杜绝黑心,非法现形」荣获SNQ(Safety and Quality)国家品质标章,希望透过这次研讨会邀请专家学者分享检验新知,促进实验室间技术交流,进而强化食品安全体系,打造食药安全健康城市。