国人19岁以上族群，每2人就有1人体重过重或肥胖，每2人就有1人血压过高，每3人就有1人血糖过高！7至75岁以上各年龄层的每日饮食情况，皆有蔬菜、水果、乳制品摄取不足的问题，膳食纤维、钙、镁、锌与维生素E等营养素的摄取均未达建议量。卫生福利部基隆医院营养科特於19日营养师节前办理「全民营养总动员－You are what you eat！饮食钙镁力让您营养盖美丽」活动，透过现场教作健康点心「钙镁力坚果脆饼」与「营养补给站」挑战任务，让民众轻松了解与认识均衡饮食的重要性。

常见的体重管理、三高问题，和民众平日饮食习惯息息相关，如何保持营养均衡是全民亟需解决的健康课题；基隆医院指出，外食比例上升，加上饮食内容越来越精致，不知不觉，一般人常摄取过多精制糖与饱和脂肪，造成血糖与血脂异常，成为身体的一大负担。大多数人都有膳食纤维、钙、镁、锌与维生素E摄取不足的情形，卫生福利部基隆医院营养科依循「营养及健康饮食促进法」，19日上午办理一场「全民营养总动员－You are what you eat！饮食钙镁力让您营养盖美丽」活动，林钰庭营养师特别设计一款点心「钙镁力坚果脆饼」，富含钙、镁又低糖，不仅做法简单，器具仅需准备汤匙、碗与烤箱，是民众在家就能轻松完成的不脏手DIY！

林钰庭营养师特别选用有「东方橄榄油」之称的苦茶油，取代高饱和脂肪酸的酥油及奶油，单元不饱合脂肪酸含量高达80%，有极佳的心血管防护功效。除了苦茶油的茶香外，再搭配富含矿物质的多样坚果来提升香气，亦可减少精制糖的使用。

基隆医院指出，民众常有「好吃的东西，不一定营养；营养的东西，一定不美味」的迷思，认为均衡饮食是难以达成的目标；这次「全民营养总动员」活动，该院林钰庭营养师规划「营养补给站」的挑战任务，藉由轻松的游戏，带领民众认识6大类食物，完成任务即可获得本院营养科特制的环保餐具组及钙镁力坚果脆饼1份，期望让民众知道将均衡营养融入日常生活中，其实是很简单的一件事，「美味的食物，也能很营养」！

在许多人的印象中，医院营养师的工作，就是照护住院病人的饮食营养而已。其实，营养科还设有营养谘询门诊，不论是增肌减脂、高龄银发营养、咀嚼吞咽质地调整、失智失能、各类疾病膳食疗养、管灌营养品的挑选与个人化的营养谘询等等，都在营养谘询门诊获得营养师专业的解答。

基隆医院指出，医院营养科团队为了让民众将营养均衡，更加方便落实於日常生活，亦提供社区民众特制健康餐盒的服务。尤其是平日不便备餐、需要控制餐点份量的民众，或家中有调整餐食需求的长辈，可先预约前往营养谘询门诊，由营养师评估营养需求後，针对个人需求及身体状况，客制化健康餐盒。