高市府农业局正式启动二○二五年「绿色友善餐厅」评鉴计画，并首次推出「绿色友善餐盒」徵选项目，广邀高雄地区餐厅及餐盒业者一同参与；自二○一一年以来，「高雄绿色友善餐厅」旨在鼓励餐厅使用高雄在地的有机友善食材，及提升餐饮业者饮食安全与环境永续理念，今年也首度携手全台极具指标性的《绿色餐饮指南》，通过评鉴且食材中有机友善食材比例达30%以上的餐厅，将推荐取得《绿色餐饮指南》认证，进一步提升品牌形象，吸引更注重健康与环保的消费者。(见图)

农业局今(四)日说明，为响应外送餐饮需求的快速增长，推出全新「绿色友善餐盒」项目，将环保与便利结合，鼓励餐饮业者选用环保、可循环使用的餐盒，并融入绿色友善餐厅的核心价值，促使业者共同推动绿色供应链的发展，实现从产地到餐桌的绿色理念；高雄透过串连在地农民与中小型业者，打造一个绿色饮食生态系，不仅支持在地农业，也推动更环保、更健康的饮食文化，让绿色生活成为高雄幸福城市的核心价值。

近年来，农业局携手绿色友善餐厅与高雄型农、青农，共同推广在地食材与绿色饮食文化，精心规划「在地食材餐会」、「厨艺讲座及亲子料理营」以及「在地食材食验室」等活动，透过结合在地物产与多元体验，让民众深入感受在地食材的魅力与有机友善农业的价值，全面推动绿色饮食文化，为打造健康永续的绿色友善城市而努力。

二○二五绿色友善餐厅及餐盒评鉴即日起开放报名，诚邀高雄地区的餐厅及餐盒业者一起加入这场绿色饮食革命，从在地食材出发，打造健康、美味又永续的饮食体验，让我们携手塑造高雄成为更友善、更永续的绿色生活城市，开启绿色饮食的新时代！

相关报名及活动详情请关注「高雄市政府农业局网站」、「高通通-高雄Super Go」及「高雄绿色友善餐厅」脸书专页。