老五老基金会关心与「老」有关的各项服务，依照服务对象可区分为∶独居长辈、失能长辈、一般长辈。随著社会环境改变，可能不婚不生，有些人开始选择一个人生活，独居已经是一种生活型态的选择，但弱势及居住偏远地区的长辈，过著「不得不」的独居生活，如果可以也想要有人作伴。该会成立以後即规划各种关怀独老活动，例如从民国八十八年起推动的「圣诞志工总动员」、民国九十四年的「送年菜到家」活动，在小年夜当天结合志工为长者送上一份现做温热的年菜；民国一○二年开始，针对独居长者需求，扩展「拥抱独老，爱不打烊」系列关怀行动，除幸福年菜，还陪同购物、除旧布新等，从农历年节开始，开启一整年的关怀与服务。

「幸福年菜」源於社工在年节前访视长辈，发现家家户户都在准备过年，独居长辈的家里却是冷冷清清，因此该会决定在小年夜当天送上新鲜现煮的年菜，从原本单一区域四十九份，扩大到现在全台七县市一千二百份。服务过程发现独居长辈家中堆了好几条新棉被，一问之下，长辈说很感谢社会大众的关心，每年过年前都会有社福单位、里长、志工等来拜访，大部分都会带被子来，提醒天冷要好好保暖，但其实被子已有好多条了，有的都还没有打开。该会发现，长辈其实是被动的接受物资，真正想要的，或需要的物品，根本没机会说出口。

该会於是开始连结志工、卖场、募集善心人士提供「购物金」，带长辈出门办年货，亲自挑选自己喜欢的物品。长辈知道能出门购物相当期待与开心，一早就在家里等待，到卖场看到琳琅满目的商品，与印象传统柑仔店不一样，是一项新奇的体验。除采办年货，也办理「主题购物」，例如添购新鞋、衣物，带长辈出门试穿挑选，让长辈重拾自主权，能自己选择想要的物品，这部分是长辈说不出口，却是内心最真实的需求。

「拥抱独老爱不打烊」募款计画，陪伴长辈全年度各项服务，针对长辈食、住、行、心的需求。食的部分，从吃饱到吃暖到吃的营养，从幸福年菜到日常送餐，并自行研发永饱安康环保餐盒，兼顾环保又保温，让长辈吃到温热餐食，并透过长辈营养调查，发现长辈普遍缺乏乳制品与蛋白质，定期为长辈配送营养物资包。

住则是留在家中生活，住得安心，留在自己熟悉家生活，是每个人的愿望，从居家环境整理、居家修缮，为长辈打造安心的家，发现长辈多数居住老宅，老宅的电路电线老旧或电线裸露，延长线使用习惯不当等，让家中暗藏危机，於是拓展居家安全检测、小家电维修保养等，进行第一层把关；行的部分，有选择更幸福，弱势长辈多半被动接受物资，家中堆满暖被、罐头，已好久没有出门，可能居住偏乡、行动不便出门不易，加上经济困难，日常生活的采买，对长辈而言是一种奢望，陪同购物，带长辈出们自己选自己买，重拾购物自主选择乐趣；「线上点餐」，陪长辈线上选购，生活更便利；「行动物资车」如同小型超市的购物车开到长辈家门口，提供多元可选择的物品，自己选择幸福感加分。

心的部分是当长辈一日家人陪长辈圆梦、陪长辈过生日、陪长辈吃饭、陪长辈过节、带长辈搭高铁、搭摩天轮，一起创造美好体验，有人关怀陪伴，让长辈充满幸福感。