知名翻糖老师黄湘涵与七位学生，参与二0二四「AF韩国国际技能人大赛」、「国际儿童绘画及手工创作大赛」及「国际美食大赛」，在各项国际级赛事上共斩获十五金、一银及二铜的佳绩。

翻糖老师黄湘涵多次带领花莲孩子们参与国际赛事，十六日孩子们带著自己的作品拜访魏嘉彦市长，包括糖霜饼乾及星空棒棒糖，主题有哈利波特、卡通世界、万圣节或是客家花纹等，多元的题材让孩子们能异想天开的创作（见图）。黄老师表示，花莲的孩子们除了很有天赋外，也对於翻糖很有热情，孩子们透过装饰甜点创作，童心的展现让翻糖更有创造力。魏嘉彦市长表示，很高兴花莲的孩子这麽优秀，展现出卓越的翻糖技艺，谢谢黄老师的教导，让孩子们可以因为翻糖艺术走向国际，为花莲争取多面奖牌。

黄老师接续强调，早期花莲对於本项艺术相关课程资源很少，但近年因为翻糖的知名度提升，国际赛事上皆有翻糖项目，让孩子有更多机会接触，尤其学龄的孩子学习能力很快，花莲的孩子们常常一点即通，也谢谢学校及家长的支持，让花莲能在众多国际赛事上，荣获许多奖牌。

魏市长表示，翻糖是一门不简单的艺术，看到孩子们精致的作品，心中满是佩服，除了恭喜黄老师及7位孩子们荣获众多奖牌外，公所团队也会致力於推广翻糖艺术，并协助寻求相关资源挹注，让花莲有天赋的大小朋友们都能参与，也希望得奖的孩子们能继续保持对於翻糖的热爱，持续为花莲争光。

二0二四国际赛事参与奖项如下∶
韩国国际技能人大赛
中国科技大学观光与休闲事业管理系一年级郭子郢糖霜饼乾金牌、星空棒棒糖金牌
明义国小六年级牛骏彬糖霜饼乾金牌、星空棒棒糖金牌 慈济中学二年级王品涵糖霜饼乾金牌、星空棒棒糖金牌
慈济高中一年级杨榆茜糖霜饼乾金牌、星空棒棒糖金牌
花莲高农一年级陈宣羽糖霜饼乾金牌、星空棒棒糖金牌
花莲高工一年级黄士家糖霜饼乾金牌、星空棒棒糖金牌
「国际儿童绘画及手工创作大赛」
慈济幼稚园牛采缇 获得幼稚园高班绘画组银?、幼稚园高班手工组金奖
国际美食大赛
花莲高农三年级郭子郢糖霜饼乾金牌、星空棒棒糖铜造型和?子铜牌
明义国小五年级牛骏彬糖霜饼乾金牌
慈济中学一年级王品涵糖霜饼乾金牌