食疗养肝 多吃蓝莓、葡萄抗氧化
肝癌是台湾主要致死肿瘤之一,具有早期症状不显著的特性,病患除了接受治疗之外,平常养生保健扮演著很重要的角色。执业中医师周大翔表示,传统中医认为,「食疗养生」是治疗重要一环,建议多吃养肝食物,比如蓝莓、葡萄等,由於抗氧化能力强,可望保护人体肝细胞。
周医师指出,绿色蔬菜很重要,包括菠菜、芹菜、绿花椰菜等,有助补充维生素和叶绿素帮助肝脏排毒;水果,柑橘类水果(如橙子、柠檬),富含维生素C,有助於肝脏解毒;全谷类像是糙米、燕麦,提供纤维促进肠道健康,能减轻肝脏负担。
豆类和坚果也很重要,比如黄豆、黑豆、核桃、杏仁,富含优质蛋白和维生素E,有助於修复肝细胞。茶饮方面包括绿茶、菊花茶,含有多酚等物质,具有抗氧化与抗发炎等作用,有助於保护肝脏。
周医师指出,绿色蔬菜很重要,包括菠菜、芹菜、绿花椰菜等,有助补充维生素和叶绿素帮助肝脏排毒;水果,柑橘类水果(如橙子、柠檬),富含维生素C,有助於肝脏解毒;全谷类像是糙米、燕麦,提供纤维促进肠道健康,能减轻肝脏负担。
豆类和坚果也很重要,比如黄豆、黑豆、核桃、杏仁,富含优质蛋白和维生素E,有助於修复肝细胞。茶饮方面包括绿茶、菊花茶,含有多酚等物质,具有抗氧化与抗发炎等作用,有助於保护肝脏。