唐启明爷爷民国十五年一月十八日生，四川省渠县人，自幼成长过程艰辛，与妻唐女士育有二子一女，子孙满堂。

唐爷爷曾参与抗日战争及国共内战，後随国军转进台湾，六十四年以陆军上尉退伍，为生活奔波各地，最後落脚花莲，因家传厨艺一流，曾任职大理石工厂员工餐厅担任主厨，为百名员工烹调家乡菜肴包括麻婆豆腐、酸辣汤、酸醋鱼等拿手菜让员工们吃得饱饱、吃得惊喜。唐爷爷於113年因感染诺罗病毒，引起身体恶心呕吐等不适，住院治疗好一阵子，目前由女儿每日陪伴在侧，侍亲至孝，也安排居家喘息身体照顾服务，协助沐浴、如厕、服药等，保持唐爷爷身体清洁与健康。

十五日庆生会由花莲县荣民服务处萧振嘉处长偕同社区服务组长、荣欣志工、替代役男等为爷爷百岁大寿祝福（见图），转赠赖总统与卓院长祝贺寿屏、吴妈妈包子专卖店赞助寿桃礼盒，代表辅导会严德发主任委员致赠百岁纪念金饰，荣服处致赠养生燕窝礼品，齐贺唐爷爷「生活之树常绿，生命之水长流」，在场与替代男苏庭弘吹奏长号旋律伴奏下齐唱〈生日快乐歌〉，爷爷的家人也参与庆生欢度父亲嵩寿，温馨的庆生会让爷爷的子女特别感动。

萧振嘉处长表示， 每一位百岁荣民人瑞都是与国家共同成长、共享荣耀的「国宝」。同时呼吁大家，应时时关心身边的老人，多陪伴长辈，倾听他们的生命故事、传承他们的人生价值与精神，更要让自己健康才能真正享「寿」。