豐濱製造展「食力」 行銷在地農特產讓更多人認識大山大海風情
【記者陳稚蓁/花蓮報導】 2025/01/10

為推廣東海岸的自然美食與農特產,花蓮豐濱鄉致力展現「食力」,運用現代食品加工技術結合在地特色,推出多款新商品。透過部落美食、旅遊體驗以及建立在地品牌,豐濱正以嶄新的方式讓更多人認識這片擁有大山大海風情的土地。

在鄉公所與工業技術研究院合作下,並獲國發會及原民會支持,豐濱鄉推出特色商品「豐濱牛-牛肉乾條」。以近乎野放的方式飼養水牛,不餵食人工飼料、不使用藥物,並以天然牧草為主食,確保肉質自然健康。此次的牛肉乾採用酒釀與刺蔥等佐料調味,經歷一年半的嘗試,正式亮相成品,並開始商品化販售。

此外,豐濱鄉公所與花蓮青年、醲蒸餾所創辦人李建緯合作,將牛肉乾融入創意製酒。以台灣米蒸餾製作的琴酒為基底,搭配杜松子與馬告等風味,打造出全球首款以牛肉乾浸泡的「豐濱牛風味琴酒」。這款百分之日十三的高濃度琴酒風味獨特,挑戰味蕾極限,帶來全新感官體驗。

豐濱鄉的大港口部落有獨特的黑豆品種,與常見的台南三號、五號及十一號風味迥異。部落族人延續傳統古法,以黑豆釀製成豆鼓與黑豆醬,充分展現地方特色。此次更進一步創新,推出「黑豆氣泡飲料」,保留黑豆特有的風味,並提升其附加價值。黑豆中富含花青素及寡糖,不僅營養豐富,更對腸道健康大有助益。

豐濱鄉長邱福順表示,儘管豐濱的耕地面積有限,但農特產品充滿韌性。此次推出的「小島友米」「阿Ken小農蜜」「米汐咖啡」等伴手禮,與牛肉乾、琴酒及黑豆氣泡飲共同展現豐濱品牌實力。希望透過這些商品,讓遊客把豐濱的好滋味帶回家,增進農產識別度與知名度,並響應地產地消理念。

此外,豐濱鄉也推出「豐濱有腳」二十四小時無人共享電動機車租賃服務,為旅客提供更便捷的低碳旅遊方式,讓探索東海岸更加輕鬆。本次產品可在豐濱鄉月洞遊憩區與花蓮轉運站銷售區購買,還有期間限定優惠。

今日記者會縣府原民處周崇仁科長、中區副主任莊秀妹、笛布斯.顗賚議員、魏嘉賢議員、林正福議員、游淑貞鄉長、工研院中分院副執行長李士畦、蔡依靜議員助理、代表會主席司玉花、何俊雄代表、李威寰代表、吳耀福代表、豐濱鄉總頭目黃新喜帶領部落事務組長、 鄉政諮詢委員會主席林進福、黃榮輝委員、洪清一委員、陳怡恩委員、各村長等貴賓皆出席共襄盛舉。《飲酒過量 有害健康》