丰滨制造展「食力」 行销在地农特产让更多人认识大山大海风情
【记者陈稚蓁/花莲报导】 2025/01/10

为推广东海岸的自然美食与农特产,花莲丰滨乡致力展现「食力」,运用现代食品加工技术结合在地特色,推出多款新商品。透过部落美食、旅游体验以及建立在地品牌,丰滨正以崭新的方式让更多人认识这片拥有大山大海风情的土地。

在乡公所与工业技术研究院合作下,并获国发会及原民会支持,丰滨乡推出特色商品「丰滨牛-牛肉乾条」。以近乎野放的方式饲养水牛,不喂食人工饲料、不使用药物,并以天然牧草为主食,确保肉质自然健康。此次的牛肉乾采用酒酿与刺葱等佐料调味,经历一年半的尝试,正式亮相成品,并开始商品化贩售。

此外,丰滨乡公所与花莲青年、 蒸馏所创办人李建纬合作,将牛肉乾融入创意制酒。以台湾米蒸馏制作的琴酒为基底,搭配杜松子与马告等风味,打造出全球首款以牛肉乾浸泡的「丰滨牛风味琴酒」。这款百分之日十三的高浓度琴酒风味独特,挑战味蕾极限,带来全新感官体验。

丰滨乡的大港口部落有独特的黑豆品种,与常见的台南三号、五号及十一号风味迥异。部落族人延续传统古法,以黑豆酿制成豆鼓与黑豆酱,充分展现地方特色。此次更进一步创新,推出「黑豆气泡饮料」,保留黑豆特有的风味,并提升其附加价值。黑豆中富含花青素及寡糖,不仅营养丰富,更对肠道健康大有助益。

丰滨乡长邱福顺表示,尽管丰滨的耕地面积有限,但农特产品充满韧性。此次推出的「小岛友米」「阿Ken小农蜜」「米汐咖啡」等伴手礼,与牛肉乾、琴酒及黑豆气泡饮共同展现丰滨品牌实力。希望透过这些商品,让游客把丰滨的好滋味带回家,增进农产识别度与知名度,并响应地产地消理念。

此外,丰滨乡也推出「丰滨有脚」二十四小时无人共享电动机车租赁服务,为旅客提供更便捷的低碳旅游方式,让探索东海岸更加轻松。本次产品可在丰滨乡月洞游憩区与花莲转运站销售区购买,还有期间限定优惠。

今日记者会县府原民处周崇仁科长、中区副主任庄秀妹、笛布斯. 赉议员、魏嘉贤议员、林正福议员、游淑贞乡长、工研院中分院副执行长李士畦、蔡依静议员助理、代表会主席司玉花、何俊雄代表、李威寰代表、吴耀福代表、丰滨乡总头目黄新喜带领部落事务组长、 乡政谘询委员会主席林进福、黄荣辉委员、洪清一委员、陈怡恩委员、各村长等贵宾皆出席共襄盛举。《饮酒过量 有害健康》