彰化县政府积极辅导青年创业，不少青年选择在彰化创业，让「平凡变成不平凡」，也让人看见改变中的彰化。县长王惠美於昨（九）日上午前往彰化市弯角聚落的「Honey Mama蜂蜜妈妈」门市，给予青年李于廷、李宥霖姐妹筑梦创业的成果肯定及鼓励。王县长表示，彰化青年李于廷及李宥霖姐妹，有感父母是传统养蜂人家的辛苦，以往自产的蜂蜜只能用塑胶桶，一桶一桶来卖，因销售通路有限，姐妹俩决定返乡创立「Honey Mama蜂蜜妈妈」品牌，将自家养蜂场采集的特有无螫蜂蜂蜜，研发各式独特的蜂蜜产品，结合新潮的包装设计，打造有质感的文创品牌形象，原本在中兴庄，因近期整修，找到在彰化市南郭路台铁旧宿舍群的弯角聚落，投资上百万元进行整修，吸引非常多年轻人前来休憩。

王县长表示，彰化「不怕没人才，只怕没舞台」，县府致力於搭建舞台让青年朋友发挥，青年创业奖励已补助一二八位青年朋友，只要设籍彰化县十八岁至四十五岁的青年朋友，上满创业研习课程达卅小时，就可以提案来申请彰化县青年创业奖励补助，每人最高补助卅万元，持续提供补助活化老屋做为创业场域，以及「幸福圆梦创业贷款」，协助青年朋友在地深耕发展。

李于廷说，特别感谢县府的帮忙，中兴庄是一个非常友善且美好的起点，培养了客源，在合约结束後，选择来到山上的弯角聚落时，经营至今三个月後，成效也相当不错，打造「Honey Mama蜂蜜妈妈」这个品牌的过程中，将她的专业与妹妹的专长结合，把家里的蜂蜜产品融入这间咖啡厅，饮料和甜点全都是以家里自产的蜂蜜制作，希望大家能吃得健康、喝得安心，与彰化这片土地一起越来越好。

彰化县青年发展处表示，「Honey Mama蜂蜜妈妈」品牌，积极研发各式独特的蜂蜜产品，除了贩售市面常见的「龙眼蜂蜜」、「荔枝蜂蜜」，也特别选用故乡花坛出产的茉莉花，推出「茉莉蜜酿」，并且致力於培育繁殖无螫蜂，研发具有高营养价值的「无螫蜂蜜酵素」，推广蜂蜜的好处与营养价值。

不只是彰化在地蜂蜜品牌，「Honey Mama蜂蜜妈妈」也是间别具特色咖啡馆，大学主修餐饮的于廷以自家蜂蜜做为灵感开发各式饮品与甜点，利用蜂蜜取代一般的糖融入饮品之中，或是在甜点与面包中加入蜂蜜增加香气与保湿，让顾客在享用餐点同时，不仅能品尝到自家产品的独特风味与口感，也能吃得养生健康，加深顾客对於自创品牌「Honey Mama蜂蜜妈妈」的信任度。于廷也与其他青年业者合作，利用蜂蜡开设蜂蜡香氛蜡烛、护唇膏等手作课程，让民众认识蜂产品的多元性，未来也将陆续规划生态教育课程或小小蜂农活动，传递永续发展、关怀生态的理念，重新打造彰化在地蜂蜜品牌形象与质感。