「南投100碗」美食评鉴名单出炉 在地特色美食等你来品尝
▲「南投100碗」评鉴出炉,县府新闻及行政处处长蔡明志特别前往店家颁发认证奖状鼓励。(记者蔡荣宗摄)
「南投100碗」美食评鉴名单出炉,南投共有七十八间入选,包括小吃、原民料理、异国佳肴、冰饮点心等种类,展露南投在地美食的丰富度与多样性,县府新闻及行政处处长蔡明志特别前往店家颁发认证奖状鼓励,蔡处长强调此次票选是由10位美食专家及网红等跨界名人担任评审,提供口袋美食名单,面向广且公正,都是在地受欢迎的小吃,入选後也由县府卫生局稽查通过,卫生美味品质保证,欢迎全国民众到南投来吃美食,品尝深具在地特色的庶民小吃。
蔡处长表示,过去大家对南投的印象,都是日月潭、溪头等观光景点,其实南投的在地美食不输其他县市,县府期望透过此美食推荐活动,吸引更多人到南投来吃美食,畅游品味南投。
七十八间成功入选「南投100碗」的店家中,位於埔里的「埔里清宝咸油条」凭藉著招牌咸油条,一举拿下五碗的最佳成绩,居於榜单之冠。经营三十年的老板刘清宝强调,一直以来皆秉持著好品质,用心在做,目前渐由女儿刘子静接手经营,陆续研发新口味,可加入葱蛋、肉排、热狗、埔里在地的茭白笋等配料,感谢各界的支持和肯定,让他们更有信心。
而南投市的「桥头边肉圆」、「包叶扣仔嗲」与埔里的「苏妈妈汤圆」,则是同样各获得3碗。其中位於南投市闹区的「桥头边肉圆」是在地知名小吃,创业五十一年,目前已传承至第三代,老阿嬷廖香?从年轻时推摊车卖肉圆,到现在由孙子辈接手,一向秉持新鲜食材,注重品质,才能打出口碑,用餐人潮络绎不绝。
而位於中兴新村南营路上的「包叶扣仔嗲」,一大早就聚集了很多阿公阿嬷,这些人都是志工,主动前来帮忙店家洗菜备料,已成为社区长辈们聊天聚会的中心,南投市民代表王明洲表示,就是因为有这些长辈们的帮忙,减省了人工,再加上老板是批发菜商,所以价格才会便宜,也是这家店最具特色的地方,相当有趣。
至於埔里街上的「苏妈妈汤圆」也是口碑相传的名店,老板蔡碧淳表示汤圆是很传统的美食,说它简单也是不简单,要做得好吃就是一定要照传统制作步骤,从选米到制作过程,都不能偷工减料或省时间抢快,她希望让年轻一辈都能吃到这个最真最实在的好味道,未来会更严谨,将这个传统美食传承下去。
此次「南投100碗」评鉴中,特地集结美食家、专业主厨、音乐人、体育主播、演员等不同领域的跨界知名人士,透过不同的视角与专业,以自己在南投留下的美食足迹,共同串连起土地上的精彩。包括有饮食作家「卢怡安」、型男主厨「陈鸿」、演员「李千娜」、演员「雷嘉 」、台语嘻哈音乐团体「草屯囝仔」、体育主播「卓君泽」、有趣市集创办人「谢维智」、百万Youtuber「视网膜」、知名美食影音创作者「锺爱铜板美食的贪吃鬼」、美食部落客「Nash,神之领域」等十名评审。此次得奖名单,可以上网搜寻https://topic.udn.com/newstopic/nantou_100bowlsaward,按图索骥,品尝道地美食小吃。
蔡处长表示,过去大家对南投的印象,都是日月潭、溪头等观光景点,其实南投的在地美食不输其他县市,县府期望透过此美食推荐活动,吸引更多人到南投来吃美食,畅游品味南投。
七十八间成功入选「南投100碗」的店家中,位於埔里的「埔里清宝咸油条」凭藉著招牌咸油条,一举拿下五碗的最佳成绩,居於榜单之冠。经营三十年的老板刘清宝强调,一直以来皆秉持著好品质,用心在做,目前渐由女儿刘子静接手经营,陆续研发新口味,可加入葱蛋、肉排、热狗、埔里在地的茭白笋等配料,感谢各界的支持和肯定,让他们更有信心。
而南投市的「桥头边肉圆」、「包叶扣仔嗲」与埔里的「苏妈妈汤圆」,则是同样各获得3碗。其中位於南投市闹区的「桥头边肉圆」是在地知名小吃,创业五十一年,目前已传承至第三代,老阿嬷廖香?从年轻时推摊车卖肉圆,到现在由孙子辈接手,一向秉持新鲜食材,注重品质,才能打出口碑,用餐人潮络绎不绝。
而位於中兴新村南营路上的「包叶扣仔嗲」,一大早就聚集了很多阿公阿嬷,这些人都是志工,主动前来帮忙店家洗菜备料,已成为社区长辈们聊天聚会的中心,南投市民代表王明洲表示,就是因为有这些长辈们的帮忙,减省了人工,再加上老板是批发菜商,所以价格才会便宜,也是这家店最具特色的地方,相当有趣。
至於埔里街上的「苏妈妈汤圆」也是口碑相传的名店,老板蔡碧淳表示汤圆是很传统的美食,说它简单也是不简单,要做得好吃就是一定要照传统制作步骤,从选米到制作过程,都不能偷工减料或省时间抢快,她希望让年轻一辈都能吃到这个最真最实在的好味道,未来会更严谨,将这个传统美食传承下去。
此次「南投100碗」评鉴中,特地集结美食家、专业主厨、音乐人、体育主播、演员等不同领域的跨界知名人士,透过不同的视角与专业,以自己在南投留下的美食足迹,共同串连起土地上的精彩。包括有饮食作家「卢怡安」、型男主厨「陈鸿」、演员「李千娜」、演员「雷嘉 」、台语嘻哈音乐团体「草屯囝仔」、体育主播「卓君泽」、有趣市集创办人「谢维智」、百万Youtuber「视网膜」、知名美食影音创作者「锺爱铜板美食的贪吃鬼」、美食部落客「Nash,神之领域」等十名评审。此次得奖名单,可以上网搜寻https://topic.udn.com/newstopic/nantou_100bowlsaward,按图索骥,品尝道地美食小吃。