近年来，台湾夏秋季因高温及连续强降雨等极端天气频传，导致青葱栽培困难度增加，产量大幅减少，引发葱价暴涨，不仅影响农民收益，也使消费者负担增加。为解决这一难题，农业部农业试验所（农试所）结合多年的研究成果，18日针对青葱夏秋季的栽培挑战提出最新的技术解决方案，即为「种、田、肥、水、管、药、材」。

青葱是台湾重要的辛香蔬菜之一，依农粮署农业年报的资料显示，112年全台湾青葱的种植面积4,017公顷，年产量约10万公吨，年产值约50亿元，主产地在彰化县与云林县，合计约占78%，其次宜兰县约占9%。农试所说明，近年来台湾夏秋季因高温及连续强降雨等不利栽培的天候冲击导致青葱大幅减产，然而最新的研究指出，这些天候冲击并非造成减产的主因，由极端天气所引发严重的疫病与卷叶型炭疽病才是主因，若防止这些病害的爆发，将可减少青葱产量的损失。农试所提出「种、田、肥、水、管、药、材」七字箴言的技术策略，涵盖青葱栽培的关键面向。概要内容分别是∶种—使用健康葱苗，并将种葱与菜葱分开栽培；田—慎选葱田以避免邻田病原菌藉风雨传播；肥—按推荐用量而不过量施肥；水—注意强降雨造成淹水，应及时排水并注意灌溉水；管—施行田区轮作与田间卫生管理，并於休耕期加强病虫监控；药—按病害好发期前中後精准用药；材—善用低风险的植物保护资材。

农试所进一步说明，这七项技术策略要领是针对青葱在夏秋季常见的病虫害及环境压力下，提供整体性的解决方案。现场几位农户亦分享实际於田间应用的成功案例，他们透过这套技术在极端天气下依然获得良好的收益。同时，稳定的市场供应量也有助於平缓葱价波动，减轻消费者的经济负担。

农试所强调，透过现场展示与专家讲解，介绍青葱栽培技术的最新进展，这不仅是一次农业技术的分享，更是推动产业升级的重要契机。邀请农业先进共同携手努力，栽培青葱时适度纳入七字箴言，为台湾青葱产业注入新的栽培元素，提升产品品质，实现安心农业的发展目标。