山里的米其林和甜点爱饭团公益餐会
【记者蔡秉荣/南投报导】 2024/12/18

▲爱饭团公益活动完成美丽的梦想。(记者蔡秉荣摄)
去年爱饭团在南投罗娜国小举办的法式餐会大获成功,小朋友反应热烈,今年来到了南投法治国小,这是一个布农族原住民的学校,虽然距离台中高铁站只有一个多小时车程,但山路崎岖,连中型巴士都罕见,学校的地点与世隔绝,但最近几年幼稚园的学童人数慢慢增长,显示已经有不少年轻人回到部落从事观光登山相关的工作。

爱饭团团长许心怡表示,今年的餐会邀请到刚得到台北米其林一星的Nobu Lee来担任主厨,他一听到这个邀请,立刻热血的答应了,他说,年轻时流浪过很多国家,也受过很多人的帮助,一直很想做点什麽来回馈,非常高兴有这个机会,带著他的团队利用店休时间,把他喜欢的美味,带给这些孩子,就像把世界放在他们眼前那样。

今年的甜点课则邀请到两位烘培名师,南投在地的Feeling 18巧克力工房茆晋日 ,以及台中名店堂本陈抚 ,他们除了是知名甜点师傅,也都各自有创业的经验,甚至以一己之力带动地方创生,这次将会是全校小朋友们生命中第一堂甜点课,意义非凡。

今年比较特别的是有「理财小时候」的协助,特别邀请财经趋势专家沈云骢,把理财观念以轻松有趣的方式,为高年级小朋友上一堂《甜点网拍课》,为他们进入未来的数位商务时代,开启一扇窗,当然,每年不可少的美学体验部份,仍然邀请到国内最负盛名的honey DANIELS(丹尼尔花艺)来教小朋友花艺餐桌布置,以及全台湾最厉害的精品公关「仲谊公关」的全力协助,执行每一个细节。

爱饭团团长许心怡表示,希望年年透过这样结合美食、烘培及花艺的活动,可以为偏乡的孩子们打开一扇窗、筑一个梦,撒下一批希望种子,希望他们可以认识和体验外面更大的世界,未来或许有一天也可以成为很好的厨师、面包师或花艺师,以他们独特的美感,打造更美好的台湾原乡。