冬至将至，为维护民众食用冬至节庆食品之卫生安全，高市府卫生局至餐饮业、市场摊贩及超市卖场等场所，抽验冬至应景食品包括禽畜肉品六十四件、各式汤圆(芋圆及番薯圆等)三十七件、水产品及加工品三十一件，共计一百三十二件，并依检体类别分别检验动物用药、防腐剂、杀菌剂、著色剂、顺丁烯二酸等项目，一件太空鸭检出动物用药超标，业者尚无法提具上游厂商单据，将依法裁处，另一件小汤圆检出防腐剂超标，经查来源商为外县市已移请所辖卫生局办理。(见图)

卫生局今(十一)日说明，依据食品安全卫生管理法第十五条第一项第五款规定，动物用药残留量超过安全容许量，不得制造、贩卖、输入、输出、公开陈列，违者依同法第四十四条第一项第二款规定可处六万元以上二亿元以下罚锾；同法第十八条第一项规定，检出防腐剂超标，违者依同法第四十七条第一项第九款规定可处三万元以上三百万元以下罚锾。若溯源过程业者无法提供或拒不提供单据，违者依同法第四十七条第一项第十一款或第十二款规定可处三万元以上三百万元以下罚锾。

卫生局提醒民众，在选购汤圆或其配料时，应避免挑选色泽过於鲜艳及有刺鼻异味之产品，注意产品外包装标示资讯(如品名、内容物、食品添加物名称、有效日期、营养标示及制造厂商等)，并适量购买、妥善保存及尽速食用完毕，以确保产品新鲜及食用安全；另享用火锅时，建议多选择当季天然未加工之食材并均衡搭配食用各式蔬果，以减少身体的负担。

为维护民众食的安全，卫生局於冬至前仍会持续稽查，让民众食的安心；以上稽查结果，可迳上高市府卫生局网站(https://khd.kcg.gov.tw/)食品卫生专区或食安地图网站(https://foodmap.kchb.gov.tw/)查询。

民众若有任何食品卫生问题，欢迎电洽卫生局食品卫生科○七-七一三四○○○转食品卫生科查询。