二零二四云林大埤乡稻草酸菜季活动於十二月七日在大埤乡「三结社区公园」热闹展开。活动亮点包括「啾米龙」与首次亮相的「巳小龙」稻草艺术装置，并由幼儿园、社区团体、联美国小及街头艺人接力演出，现场充满欢乐气氛。

县长张丽善指出，云林是农业大县，大埤乡以稻米和酸菜闻名。稻草酸菜季结合推广农村产业文化，展现农民辛劳，并藉由循环经济提升稻草废料再利用价值，实践永续发展目标（SDGs）。

农村水土保持署傅桂霖分署长感谢云县府支持，并肯定云林在农村发展中的表现，包括於金牌农村竞赛与十大神农奖中屡获佳绩，彰显其农业实力与国际化潜力。

文化观光处长陈璧君表示，此次活动规划风味餐体验、趣味推草球、稻草编织及酸菜制作等互动项目，并与台湾岛语文化教育协会合作设置大埤故事墙展区及亲子童趣活动，让参与者更加了解大埤纯朴人文。

大埤乡长林森宝表示，酸菜和稻米为大埤的主要农产，也是全国产量第一。稻草酸菜季已成为重要年度盛事，活动结合青年视角，鼓励年轻世代了解地方文化。今年同步於酸菜文化馆举办酸菜产业调查研究特展，展期至十二月三十一日，欢迎民众前往参观。

三结社区黄理事长介绍，今年稻草艺术结合十二生肖，展出包括二____________　____________________臣__________________________　__________　　__________　临______br />
活动还结合美食品尝、在地市集等项目，吸引各界参与，包含县府官员、民代及社区代表等。活动期望持续推广大埤的农村文化，展现地方特色与浓厚人情味，让更多人看见大埤的魅力。