新北市教育局打造全国技术型高中唯一创意点心研发中心，於昨（三）日於淡水商工正式揭牌启用，与法国厨艺学校、景文科技大学、实践大学、纽西兰知名乳制品安佳永纽公司及花甜甜点工作室合作，纳入法式甜点元素，打造新北技高味蕾天堂。

教育局表示，新北市首创「技术型高级中等学校打造顶尖群科计画」，三年内投资八千万支持八校特色科别成为全国顶尖群科。淡水商工设有北部唯一公立餐饮科，透过顶尖群科计画成立全国唯一「创意点心研发中心」，每年研发具新北特色的顶级甜点，将甜点在地化，不仅为学生创造更多元和先进的学习环境，也提供更多就业机会，进一步强化餐饮管理科学生点心制作专业技能。

淡水商工校长于贤华表示，台湾是美食天堂，甜点更是餐饮中容易让人惊艳的，淡水商工近期与法国工艺局坎佩尔技艺实习培训中心（CFA）签订M○U，成为全台湾首个与法国工艺局合作的技术型高中，未来将引入研发中心课程，结合教学实作、产业合作及国际资源，也有机会进一步协助学生直接申请法国米其林厨艺课程，提升职场竞争力。

餐饮科老师刘匀彤表示，结合产官学资源成立创意点心研发中心，为学生创造更多体验实习职场的机会。透过一系列与产业紧密结合的课程，学生能获得宝贵的实务经验。

安佳产品顾问辜韦勋表示，学校设立点心中心模拟了业界环境，可以让学生增加实务经验，缩小学校教育与工作场所之间的差距，有助未来就业发展竞争力。

教育局补充，目前已完成新北高工资讯国手培训中心、三重商工模具设计中心、瑞芳高工DiscoverX土地资源中心、莺歌工商三莺创意馆、樟树国际实中服装LIFE3.0中心、复兴商工Arts&Design展能中心及淡水商工创意点新研发中心。