由基隆市政府与基隆市农会联手举办的「山药大餐」，将於十二月七日晚间在基隆港海产楼隆重登场，透过多样创意佳肴邀请民众品尝当季最地道的山药料理。这次活动限量一百桌，自廿八日上午九点正式开放现场订购，喜爱美食的朋友千万不要错过。

基隆市农会多年来积极辅导本地农民种植「基隆山药」与「白雪玉」等优质品种，基隆得天独厚的多雨低温气候，造就了山药细致绵密的口感与丰富的营养价值。山药不仅是健康食材，更是基隆农业的重要代表之一。

市府产发处为推广基隆山药的多元化应用，每年山药大餐活动皆邀请厨师以创意手法设计多道以山药为主的特色佳肴，结合时令海鲜与其他在地食材，让山药的美味从传统炖排骨，延伸到更精致与创新的呈现，今年的山药大餐也不例外，以山药的鲜甜、脆度与绵密口感搭配其他新鲜食材，打造令人惊艳的山海飨宴，菜单包括山药鱼肉米粉锅，还有山药白玉卷等十道佳肴，道道都让人食指大动。

活动餐券将於廿八日午九时於基隆市政府产业发展处（电话∶○二－二四二二五八○○、地址∶基隆市中正区信二路三○一号三楼）及基隆市农会（电话∶○二－二四五六四二四四、地址∶基隆市七堵区明德一路一四九号）两处同步进行贩售，每处各有五十桌名额，共计一百桌；山药大餐每桌市价六千元，民众只需缴交五千五百元，享优惠五百元，每人限购二桌，餐券售完为止。欢迎有兴趣的民众尽早购买。

副市长邱佩琳在昨（廿七）日的记者会指出，山药大餐不仅是对基隆山药的推广，还是让市民与游客共同感受基隆在地农业与文化的最佳机会，基隆山药的品质和风味绝佳，市府将持续支持地方农产的发展，并以此活动为契机，促进基隆市的农业观光与地方经济的发展。

产发处林鼎超处长补充表示，山药大餐不仅是推广在地优质农产的重要平台，更是一场融合山海特色的飨宴。透过这次活动，期盼让更多民众了解基隆山药的价值，品味美食的同时支持在地农业发展！亦可到基隆山药农场田间巡礼，让大家亲身参与山药的采收与制作，感受从田间到餐桌的温暖连结。