高雄下酒祭重磅推出 《黑白大厨》学餐名家李美英现做经典韩食
【记者何弘斌/高雄报导】 2024/11/20

高雄流行音乐中心每年十二月主办的下酒祭活动,今年首度与韩国合作,日前已公布五组韩国乐团演出精彩卡司,今(廿)日更重磅宣布近期在串流平台Netflix料理竞赛节目《黑白大厨∶料理阶级大战》中引发热烈讨论的「学餐名家」李美英厨师,将首度亲临今年高雄下酒祭,预计现场烹饪韩国代表经典韩食,欢迎民众把握机会到场一睹李美英厨师那能将时间入味、让孩子吃了眼睛会发亮的好厨艺,有机会品尝到连韩国目前唯一米其林三星主厨安成宰吃过都赞叹的独特朴实美味料理。(见图)

高雄流行音乐中心所主办的下酒祭主题企划活动,结合异国料理下酒美食与乐团演出,已成为南台湾入冬最受欢迎的户外特色市集盛会,今年首度与韩国观光公社合作,邀请台、韩超过五十个美食品牌与十组乐团演出,上周演出卡司一公布已引发广泛回响,今日宣布「学餐名家」李美英厨师将莅临现场展现她独特的厨艺,由於李美英是素人,与其他晋级参赛者不同并没有经营餐厅,很难得有机会吃到她的美味料理,这次她来高雄并将当场烹煮美味韩国料理,限时限量提供民众尝鲜,机会十分难得,也势必成为今年下酒祭活动另一个重磅亮点。

韩国观光公社提到,李美英厨师曾在韩国庆尚南道梁山地区的下北小学服务了十五年,在厨师生涯中,用心对待每一道料理,让她的料理充满温度;在《黑白大厨∶料理阶级大战》节目中则以「回忆起童年的味道」获得评审的高度评价。在韩国也连续出演了由刘在石主持的人气综艺节目《玩什麽好呢?》,以及同为节目评审之一白种元老师的youtube频道,观看人数已突破四百万人,展现了火热的关注与人气。

今年下酒祭市集美食,目前已确定包括来自人气台式酒吧纯爱小吃部、巷宫刈包、来自釜山道地的熟成烤五花肉料韩男、春日糖饼,宜兰的路边烤肉wildbbq、云林的瓜吃泡菜、嘉义的嘉忆香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread 及韩式烧酒馆KiDo等各地品牌,加上严选的多间高雄韩式料理代表都将出摊,总计会有超过五十个品牌在下酒祭活动现场为民众送上最道地的台、韩下酒美食料理;今年下酒祭延续「下酒的音乐、下酒的食物、下酒的朋友」活动主轴,特邀台、韩特色下酒美食品牌与乐团演出,选团以适合这次活动主题与海风广场场地氛围为主,台韩共十组代表性乐团,精彩演出势必可期。

今年下酒祭活动预计十二月七、八日两天於高流海风广场举办,活动时间为每日下午三时至晚间十时,主打韩国原创物产及质感台韩下酒菜品牌,除有学餐名家李美英厨师亲临现场烹饪经典韩食,还有人气餐车美食及韩国文化体验,更将重现韩国路边美食布帐马车场景,十组台韩乐团的演出精彩可期,活动免费参加,欢迎民众随时关注高流脸书公布更详细活动资讯,届时亲临体验。