基隆市中山高中发生午餐针具异物案，经市府即时迅速启动跨县市联合稽查及溯源，源头厂商11日坦承作业人员疏失，疑未依标准作业流程执行猪腿肉金属检测，以致学生午餐梅干扣肉发现针具异物。市府重申，依法规通报事件应於24小时内完成，以及时阻断疑虑食材，保障学生食品安全。

教育处於9日下午4时接获民众陈情，得知中山高中午餐针具异物事件，旋即联系组成跨县市稽查小组，但因10日是周末假日，团膳厂商休息，因此，11日上班日凌晨，在食材烹煮前，抵达团膳厂商士福美食股份有限公司之厨房稽查。

经稽查人员将资料比对，於中午请源头肉品厂商嘉一香到校说明，并要求团膳厂商暂停使用嘉一香CAS猪肉角。

透过访谈後，肉品厂商坦承疏失，疑为作业人员未依标准作业流程，使用金属检测器检测，造成食材异物发生，後续，将由权管单位追究责任。

教育处指出，依据「校园安全及灾害事件通报作业要点」，依法规通报事件，应於知悉後，於校安通报网通报，最迟不得逾24小时；如发生疑似食品中毒事件，更须依「教育部校园食品事件处理作业标准说明书」规定，於2小时内，进行校安通报。学校疑似延迟通报部分，市府重申学生相关安全事件，务必立即通报，最迟不得逾24小时。