喝茶也能好菌多 新北青农李若嘉推出益生菌茶包
【记者王志诚、周贞伶/新北报导】 2024/11/08

▲李若嘉将自家茶叶添加益生菌,研发好菌肌动茶。(图∶新北市政府农业局提供)
世芳有机茗茶园为坪林著名有机茶园,坚持有机种植与环境永续共存,并建立「丑丑茶」品牌,除贩售有机茶叶外,亦有各式茶点如茶叶蛋卷、牛茶糖等,及办理食农教育一日茶农体验,让民众体验坪林茶乡文化,现在更照顾民众健康,与辅仁大学服务设计研究中心合作开发,将益生菌加入茶叶中,研发出喝茶更健康的「好菌肌动茶」,新北市政府邀请民众支持青农喝健康好茶。

新北市政府农业局长谌锡辉表示,新北青农除了农业生产,也涉及多方领域,本次青农李若嘉跟大学团队合作推出农业生技新产品,让民众喝好茶顾健康。

青农是新北农业最强力的骨干,秉持「农业健康市/式」的理念,农业局与新北青农共同来打拼,为市民朋友提供最优质的农产,建构农业、市民及生态共好的永续大健康环境。

坪林「世芳有机茗茶园」为青农李若嘉与先生陈锭 共同经营,茶园内都是三十年以上的老茶树,茶叶风味显得成熟富有层次感,并以有机茶园常见的虫咬痕不美观的丑丑外表,为自家茶叶建立「丑丑茶」品牌,便有将茶叶结合益生菌的想法,前年开始与辅仁大学服务设计研究中心合作,将自家茶叶添加益生菌,完成好菌肌动茶的研发,希望提供现代人健康好喝的茶饮。

青农李若嘉表示,国人喝茶习惯以热水冲泡,但益生菌遇到热水容易丧失活性,因此改用冷泡方式冲泡「好菌肌动茶」,在香气及回甘都有良好风味,还能保留更多儿茶素。

另外也感谢新北市政府农业局协助,让产品包装能结合世芳有机茶园永续生态特色,现在新推出3个月内享有9折优惠,欢迎民众可至世芳有机茗茶园网站及恰到好处本铺餐厅购买。