台南市首座由政府规划兴建的水产品区域冷链物流中心－将军水产加工及物流运筹中心明年三月底完工後将以OT方式委由民间机构营运，廿五日在市长黄伟哲见证下，取得营运权的台南渔产运销公司董事长叶哲维与南市农业局主任秘书吴威达完成签约，将透过产官协力提升公共建设服务品质与经营效率。

市长黄伟哲表示，台南为农渔发展重镇，虱目鱼及台湾鲷产量皆全国前茅，为提升国内外市场竞争力，争取渔业署补助加上市府共投入一点八八亿元兴建物流运筹中心，完成後可有效调节养殖渔产产销平衡、稳定价格及拓展市场通路，提升渔民收益，达成生产、加工及运销三赢；市府也将入股成为股东，产官合作发展通路，提升南市水产产业价值。

农业局代理局长陈仲杰及主秘吴威达指出，物流运筹中心基地面积约一点七二公顷，第一阶段优先以四分之一土地作为智慧水产示范基地，主体建筑内部依使用需求设置集货包装区、加工厂、冷冻仓库，委外年期廿年，预估可为市府增加权利金、土地租金及税收收入约一亿元，并能带动周边产业链，提升就业率；取得营运的台南渔产运销公司旗下有五个生产加工基地，并获得多项国际认证，未来大宗养殖水产品产销调节时可提供多元通路。

叶哲维董事长说，物流运筹中心建置符合HACCP及GHP厂房，提供集货、分级、包装、出货、预冷、冷藏等功能，水产品年处理量可达一千公吨，并运用集团加工厂，与市府合作调节产销，逐年增加渔产品外销产量。