文化部所属国立彰化生活美学馆昨（四）日办理「上菜普拉斯（Table+）二○二四中台湾饮食文化创生展」开幕式，系列活动展现中台湾独特的饮食文化与地方创生实践与丰富样貌，以及各界透过溯源与创新传承族群味觉记忆与认同的努力，现场并以象徵和谐共融的「中台湾刈包」共创活动揭开序幕。彰美馆馆长尹汇武欢迎大众踊跃参与展览与活动，透过多感官体验深入了解中台湾的饮食文化，并推广当地的美食与特色，感受地方创生与文化传承的力量。

饮食是文化最贴近生活也是最直接的展现，国立彰化生活美学馆此次展览以「家的记忆」、「味觉地景」、「食践进行式」及「食践未来式」四大展区为核心，带领大家走进从家庭味觉记忆到地方饮食创新未来的探索之旅，看见各界对於创生的愿景与行动、地方携手串连的动能，深刻体验饮食文化与地方发展的紧密关系。

展览的策划呼应国家「食农教育法」、「地方创生国家战略计画」，推动饮食文化与地方创生的深层结合，在「文化部推动地方创生文化环境营造计画」的支持下，从台中东势的客家料理、云林斗六的旧城风味，到南投赛德克族的传统饮食的三个案例出发，探索饮食文化的丰富历史文化以及开展串连兴业与传承创新行动。国立彰化生活美学馆馆长尹汇武表示，这次展览与系列活动聚焦於过去两年该馆在文化部指定下推动的中台湾地方创生工作，尤其著重饮食文化的推广，展览为期十天。