吃番茄和花椰菜治痛风? 食药署∶不具疗效
【记者锺佩芳/台北报导】 2024/10/04

网传「吃番茄和花椰菜治疗痛风」,是真的吗?食药署提醒,食品不是药品,不具有治疗疾病的效果,民众如出现身体不适,应适时就医并遵从医嘱治疗。

食药署表示,虽然维生素C有助於降低血液中的尿酸含量,但需要足够剂量才能达到此效果。

番茄和花椰菜虽然富含维生素C,但许多其他蔬果也同样富含维他命C,不仅限於这两种蔬菜。特别将番茄与花椰菜特别标榜为治疗痛风的食物,可能会误导民众。

痛风是一种发炎性关节炎,其主要成因是体内尿酸的积累,这与饮食、代谢及基因有关。虽然某些食物会影响尿酸水平,但单靠食用特定食物如番茄或花椰菜无法治疗痛风。治疗的重点在於减少高嘌呤(purine)食物的摄取,例如带壳海鲜、红肉、内脏及酒精,同时养成健康的生活习惯,如充足饮水及适量运动。