台南虱目鱼文化季十月五大产区开跑 邀您来品尝金秋鲜美海味
【记者李嘉祥/台南报导】 2024/09/24

▲南市长黄伟哲、农业部渔业署简任技正郑淑文、农业局代理局长陈仲杰及五区区长共同宣布台南虱目鱼文化季十月开跑,邀您来品尝金秋鲜美海味。(记者李嘉祥摄)
「2024台南虱目鱼文化季」系列活动将於10月5日开锣,於北门、学甲、七股、将军、安南等五大虱目鱼产区轮流推出当令虱目鱼创意料理、水晶教堂渔业意象装置艺术、农游及食鱼教育体验、在地农渔特产展售等各项活动,融合传统与新创内容精彩丰富,23日并於永华行政中心办理联合记者会,市长黄伟哲邀请国内外民众一同畅游虱目鱼故乡,感受台南虱目鱼产业文化的特色与魅力。

农业部渔业署简任技正郑淑文、农业局代理局长陈仲杰、市议员许至椿及沈震东、方一峰,北门张政郎、学甲张明宝、七股李佳隆、将军许博森、安南魏文贵等产区区长均出席。

黄伟哲与芦竹沟农渔产业文化永续发展协会理事长邱永仁共同推荐台南虱目鱼,并公布「2024台南虱目鱼全联大润发通路行销-买台南虱目鱼 抽黄金活动」得奖名单,共有5位幸运得主,获得价值15000元的黄金虱目鱼,农业局也邀请获奖人莅临台南虱目鱼文化季,品尝产地最新鲜、最肥美的虱目鱼。

黄伟哲市长表示,台南养殖虱目鱼历史有400年,年产量约2万2500公吨,产值约22亿5000万,全国第一,无论是生产养殖、冷链加工或销售通路,均已建构出完整的虱目鱼产业链;近年市府携手中央及渔会共同拓展台南优质农渔产品外销市场,带领业者组成台南城市队,展售足迹踏遍日本、北美、东南亚、澳洲等地,台南虱目鱼等农渔产品成功上架各国通路,团队要用我们最骄傲的农渔产,让世界看见台南。

黄伟哲说,虱目鱼除平价、营养价值高之外,整个鱼身的用途也广,不论生鲜鱼肉或各式加工食品都广受喜爱,甚至有各界料理大师开发出创意料理,包括虱目鱼汉堡和造型碗__,欢迎大家在10月虱目鱼的盛产季来台南品尝当季最美味的虱目鱼,保证一试成主顾。

农业局代理局长陈仲杰指出,「2024台南虱目鱼文化季」系列活动由10月5日在北门水晶教堂的「思慕400 台南家鱼」打头阵,後续还有10月19日在学甲华宗公园的「学呷.虱情蜜鱼」、20日七股游客中心的「虱藏美味」、26日在将军鲲 鲲溟里联合活动中心的「朝虱目飨 i 在将军 」、27日在安南四草大众庙「成功虱目情.快乐四草行」。

陈仲杰说,适逢台南400,今年市府也结合「台南400农渔地景艺术节及永续主题展」,10月19日邀请「优人神鼓」於虱目鱼产地「井仔脚瓦盘盐田」演出「听海之心」地景剧场,欢迎各地好友10月深秋到访台南,来趟艺术与美食之旅,详细活动资讯请至各区公所官网或粉丝专页查询。