圣约翰科技大学与都市蚓农合作新北市社会局妇女大学课程，邀请林琬曼博士前来授课，教导学员如何运用「厨馀养耕循环农法」，建立家中的一米菜园，计有十五位学员完成课程结业。学员们表示透过课程了解土壤、空气及水对种植作物的重要性，希望学校能再开设进阶课程，增加耕种的实作时数，让实作与理论能并行。

计画主持人申玉微学务长指出，「厨馀养耕循环农法」是一种利用厨馀进行有机肥料制作并应用於农耕的可持续农业方法。这种方法不仅可以减少厨馀垃圾的产生，还能提高土壤肥力，促进农作物生长。有鉴於现代人追求健康养生的生活，想要吃得健康，自家栽种不但可以安心取得食材，还能就地处理厨馀，促进居家环境健康，可说是最好的预防医学方式。

以四口之家为例，除了安心取得食材，食物支出最多可减少六十％，也能够减少蚊蝇出现的机率。对於闲赋在家的妇女而言，更能弹性就业或创业，增加收入，可说是一举数得。

林琬曼博士在课程中介绍「厨馀养耕循环农法」的理论、发展历程与环境永续之间的关联性。

她表示，台湾目前都市人口比例远高於乡村，在都市发展此一农法，对於健康促进和环境永续有著重要的义意。

因此她以都市蚓农所研发的「蚯蚓堆肥箱」，教导学员收集家中厨馀，让厨馀经过分类和发酵处理之後，利用蚯蚓堆肥技术将厨馀转化为肥料。这些有机肥料应用於一米菜园，有效促进土壤健康和农作物生长。

居家一米菜园班在圣约翰科大校园内进行「厨馀养耕循环农法」实作课程，种植出丰硕的作物成果。学员们表示，这门课程让她们学习到如何利用居家的厨馀来耕种小型菜园的作物，深感受益良多。原来蚯蚓还可以吃厨馀，产出更好的堆肥帮助土地。