台南好呷市职人专刊新书 发表
【记者李嘉祥/台南报导】 2024/09/21

▲南市长黄伟哲、经济发展局长林荣川、市场处长王俊博发表及推荐「台南好呷市」职人专刊,等邀全国民众来体验寻找隐藏版市场美食乐趣。(记者李嘉祥摄)
为展现传统市场悠久历史及未来发展潜力,并配合「台南四百年博览会」举办,台南市市场处廿日举办「台南好呷市」职人专刊新书发表会,市长黄伟哲、经济发展局长林荣川、市场处长王俊博等邀全国民众一同来体验寻找隐藏版市场美食的乐趣。

市长黄伟哲表示,台南是美食之都,从店面餐馆到巷弄美食,都有令人食指大动的好吃名店,传统市场摊商蕴含著物产荟萃、百工百业打拚精神,常说大隐隐於市、高手在民间,鼓励民众透过「台南好呷市」专书发掘藏身在菜市场的隐藏版美食,相信会有意想不到的收获。

林荣川指出,市府积极推动传统市场转型与升级,并构思以「台南好呷市」概念分享各市场职人精神及市场好物,专刊汇集卅位市场职人动人故事,有飘香一甲子的市场名摊,也有家传二、三代承袭上一辈口味及坚持态度,还有新锐行销的创新故事,以立体书形式生动展现,未来将以此概念来打造专属台南味的品牌识别,九月中旬也辅导市场好物商品线上预购下单直送到家。

王俊博说明,「台南呷好市」专刊内除职人故事,也收录有机、健康食品特色店铺,亦配合台南四百采访隐藏於聚落内的市场小店,透过小故事带领读者深入体验台南传统小吃经典味道,另还有店家优惠,明年四月前持专刊截角至指定地店家即可体验,除希望让更多人见识到职人默默耕耘的坚持与热情,也希望吸引年轻一代认识与喜爱,到市场感受独一无二的魅力与温度。