有关台东县宾茂部落疑似食品中毒事件，食药署研检组已经收到台东县送达检体三件，为血桐、蜗牛及食馀检体。卫福部次长林静仪表示，在「食馀」检体（蜗牛小米粽）中确认为有机磷剂托福松；托福松为有机磷类杀虫剂，属剧毒型农药，急性期症状常於五至三○分钟内即出现，会出现瞳孔成针瞳、昏迷或半昏迷等徵状。将持续追踪事件发展，并配合检察官进一步厘清中毒原因。

食药署研检组组长曾素香表示，卫生福利部食品药物管理署於十八日接获台东县卫生局通报，於同日下午约一时三○分受理台东县卫生局送验标示「血桐」、「蜗牛」及「食馀」共三件检体，经同仁连夜加班进行聚乙醛及有机磷剂等农药之广筛检验，於「食馀」检体（蜗牛小米粽）中发现不寻常讯号，续经气相层析串联质谱仪及液相层析高解析质谱仪确认为有机磷剂托福松（terbufos），「蜗牛」及「血桐」检体则为未检出。

有机磷－托福松主要在农业作为杀虫剂使用，属中枢神经毒类之系统性杀虫剂，其作用机转为抑制乙醯胆硷酯__，进而造成副交感神经过度刺激的作用杀死害虫，以减少农作物受到病虫害；监测红血球乙醯胆酯__可以反映并人中毒的严重度。疾病管制署发言人罗一钧指出，八名患者共二十三项人体检体在十八日送达台北，已经分送台大医院、台北荣总检验，初步结果发现，其中七人确实有乙醯胆硷酯__下降状况，符合有机磷或胺基甲酸盐中毒反应；另外，有检体须重采。

十二人送医，三人死亡，六人住加护病房、三人已出院。林静仪次长表示，托福松为有机磷类杀虫剂，典型的有机磷杀虫剂中毒症状包含瞳孔成针瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或呕吐物中有浓烈农药味（或称大蒜味）、全身汗湿、局部肌肉抽动等徵状。急性期症状常於五至三○分钟内即出现，但少数情况下可能延迟至数小时或至十二小时後才产生，与暴露剂量及物质有关。