神农市集秋日「柚」惑 享受丰收与新鲜的双重飨宴
【记者陈秋香、何弘斌/高雄报导】 2024/09/18

高市农业局将在九月廿一、廿二日於高雄凹仔底公园举办神农市集,集结百摊来自各区的农产品摊位,展售当季新鲜蔬果,让民众在采买同时,也能够享受最新鲜的农特产品;热门单元「神农百味料理秀」邀请高雄市餐饮工会职业工会监事教学最应景中秋的柚子沙拉,「食农教育推广活动」也邀请到「松鼠与鱼自然甜点」主理人教学南宋雪月;除此之外,现场还规划众多舞台表演和互动体验,让民众在轻松愉快的氛围中度过愉快的周末。(见图)

农业局今(十八)日说明,神农市集致力促进在地农业发展、支持本地小农以及提倡健康饮食文化,不仅是一个提供消费者采购新鲜、优质农产品的场所,更是一个推动农业知识普及、倡导有机永续耕作的重要平台;透过市集,民众可以更了解在地农业生产的价值,增进对农业生态与食材来源的认识,并藉此支持在地农业经济,期望透过神农市集每个月固定的办理,持续推动本地农业的发展,更进一步提升民众的生活品质与饮食健康。

九月适逢中秋佳节,民众欢度节庆吃多了大鱼大肉後,格外需要补充蔬菜水果调解饮食均衡,神农市集也规划了「神农百味料理秀」邀请高雄市餐饮工会职业工会蔡光大监事,以高雄在地当季的蔬果为主角,并利用柚子作为陪衬制作清爽可口的沙拉美食;另外在「食农教育推广」活动方面则邀请到「松鼠与鱼自然甜点」的主理人刘上铭现场教学南宋雪月,运用糯米粉及米谷粉包馅成形,采低油、低糖方式制作甜点,不需要蒸制及烘烤,口感细腻且入口即化,配合四季春做成双色琉璃色,制作出一道甜而不腻的点心。

神农市集於每月第四个礼拜周六、周日下午三时至晚间九时在凹子底森林公园举办,欢迎民众加入神农市集LINE帐号即可免费享好康,并即时掌握参展小农、神农百味料理秀、食农教育等相关活动;相关新闻请上网(https://lin.ee/123Nr31)查询,另更多活动详请上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府农业局」官方粉丝专页查询。