你一定喝过红茶、绿茶或乌龙茶，但你喝过可以守护生态的有机茶吗？不使用农药、化肥栽种的有机茶，让蚯蚓和微生物可以活下来，土壤变得松软、健康，生态更丰富。有机农友选择和大自然共生，不使用捕兽夹、捕鸟网或封闭温室，营造小动物们安心觅食的栖地，让昆虫、青蛙和鸟儿都可以自在地生活。

在很少人知道有机概念的二十多年前，里仁社会企业就已经开始支持有机茶农。除了透过契作收购有机茶品，也主动推广有机茶，帮助茶农透过不使用农药化肥的耕作方式，慢慢恢复地力，丰富茶园的生态。一路走来，里仁支持了超过20户有机茶农、有机茶园面积约55公顷。这些茶园不仅生机盎然，也守护了野生穿山甲、白鼻心、蓝腹　、大冠鹫等多种保育类动物。

目前，里仁架上有40多款守护生态的有机茶品，多款茶品在水色、香气或滋味各方面表现突出，获得了全国有机茶大赏等多项肯定。想要一起喝好茶护生态吗？里仁推荐你以下四款得奖的有机茶。

推荐一∶玉露茶园 有机手采绿茶包沿著雪山山脉的玉露茶园，群山环绕、常起雾，环境很适合茶树生长。第二代茶农林立伟由父亲手中接棒管理茶园後，决定转为有机耕作，并透过不断学习提升制茶技术，烘焙出风味鲜活的有机茶！玉露茶园栽种的有机手采绿茶香气清新、温和甘甜，在闷热的夏天也可以冷泡饮用。

推荐二∶菩茗有机 有机老茶菩茗有机农场主人张颢严以自然农法经营，和蚯蚓、昆虫做朋友，维护土壤生态系，让茶园成为白鼻心、山羌等小动物拜访的基地。用古法制作的有机乌龙老茶，口感温醇敦厚，香而不浓烈，浓而不刮胃。在包装设计上也富巧思，用专利压纹的纸盒，省下塑胶薄膜，兼顾美感与环保。

推荐三∶瑞成茶厂 红玉红茶南投名间乡是台湾的产茶重镇，而瑞成茶厂是名间乡内著名的有机茶园。茶厂主人余金　为了照顾土地和消费者的健康，投入有机已经有三十多年。茶厂制成的红玉红茶是台湾特有品种的红茶，色泽明亮艳红，具天然肉桂及淡淡的薄荷香气，口感滑顺且不涩，是全国有机茶大赏的常胜军。

推荐四∶钦明茶园 有机蜜香红茶钦明茶园历史悠久，第六代主人余钦明延续父亲不喷洒化学药剂的原则，采茶树和杂草共生的耕作方法，让茶园友善生态的环境成为台湾蓝鹊的乐园。钦明茶园有机蜜香红茶的制作过程，运用传承多年的传统制茶工艺，经过细致的发酵与烘焙，每一杯茶有独特的蜜甜果香，香气浓郁，甜而不腻。

里仁架上的多款有机茶，不仅常在比赛中获奖，更重要的是守护生态环境的精神，保护了许多小动物。喜欢喝茶的你，一定不能错过这样自然纯净又养护宝岛的茶汤风味！