中秋佳节将至，花坛秀和苑日照中心今（十二）日举办了一场别开生面的中秋蛋黄酥制作活动，由经验丰富的张美育老师带领长辈一起做，现场洋溢著温馨的节日气氛。学员们都说，这场活动不仅是一次学习传统美食的机会，更是一次心灵的交流与文化的传承。

活动一早，中心就飘散著馅料的香气，也弥漫著一股浓浓的中秋氛围。张美育老师细心地向大家讲解蛋黄酥制作的每一个步骤，从精心挑选香气四溢的蛋黄到揉捏乌梅内馅，都在张老师的指导下被均匀地包裹在柔软的饼皮中。当张老师将模具轻轻压下，随即展现出形状完美的蛋黄酥，长辈们脸上露出了惊喜的神情，彷佛回到了童年时期的记忆。

参与活动的长辈们一边专注地制作蛋黄酥，一边彼此分享著关於中秋节的故事和回忆。阿燕阿姨说∶「好久没有做蛋黄酥了，有回到以前的感觉」，阿福伯也说∶「原来蛋黄酥是这样做的，好有趣好好玩喔！」张老师看到大家如此投入，感到由衷的欣慰和感动。她表示，能够看到长辈们专注於制作过程并享受其中的成就感，是她最大的满足。她认为，这样的活动不仅成功地促进了长辈之间的互动，也加强了彼此之间的情感联系。

整个活动过程中，无论是在揉面粉的动作、馅料的选择上，还是压模成型的过程中，每一个环节都充满了欢声笑语。花坛秀和苑日照中心陈仪珊主任表示这次的蛋黄酥制作活动，长辈们不仅能够训练手部精细动作，也可增加视觉、触觉、味觉的刺激，还能在互动中加深彼此的联系，很谢谢美育老师用心的准备。