南台科技大学餐旅管理系师生组队参加「新加坡餐饮挑战赛」，与来自10国500多位选手同堂竞技，於烘焙艺术项「西式精致盘饰甜点组」、「巧克力bonbon组」与「观光伴手礼组」三项目中技冠群雄，囊括二金一银，展现师生实务技能及教学成效。

南台科大餐旅系主任叶佳圣表示，创系以来持续磨练学生实作技能，课程强调业界重视的口味研发、艺术装饰、内场管理与成本控制等专业训练，扎实基本功让学生在各大赛事中都有亮眼表现；也感谢指导老师林政升以丰富业界主厨经验指导学生，此次也与学生组队参赛，师生合作在「西式精致盘饰甜点组」夺得一枚金牌。

南台餐旅系大二学生陈宏裕起初对巧克力不熟悉，在林政升指导下学会调温及制作基础，并练习更深技术，此次於「巧克力bonbon组」竞赛中，以主题「爱与美」勇夺金牌奖，模具选用、外观设计搭配、内馅口味设计均受评审青睐；餐旅系大二学生蔡卉桢以「玫香漫舞」为主题创作，以玫瑰荔枝磅蛋糕为基底、外层披覆巧克力，并以巧克力玫瑰花装饰，栩栩如生充满艺术美感，荣获「观光伴手礼组」以银牌。

南台科大代理校长周德光表示，学校积极培育具管理能力及实作技术的优秀人才，鼓励师生参与竞赛与各国选手切磋交流，磨练学生实作能力，并为日後死业界接轨的准备；新加坡餐饮挑战赛集结各国好手，竞争激烈且具挑战性，能获奖不易，除仅展现技职教育强调实务磨练成果，更是对师生最大肯定。